都是干邑,为什么路易十三那么贵?

作者:酒客李美九 更新时间:2022-11-22 14:44 阅读:595

人头马路易十三,一直是能够在富豪界卷起轩然大波的存在。对于刚开始接触葡萄酒的人士,一定会有个疑问:人头马路易十三是什么?这篇文章带你深入了解路易十三背后的故事。


“我们要始终记得,当我们在谈论路易十三的时候,我们是在谈论时间、传承和大自然的力量。”


——首席酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索


都是干邑,为什么路易十三那么贵?


白兰地、干邑白兰地、路易十三,为什么每当谈起路易十三的时候,都会有种不由自主的敬意?也许以下几个数字可以解释这种奇妙的感觉。


100%


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1938年,法国原产地名协会和干邑同业管理局根据AOC法(《法国原产地名称管制法》)和干邑地区内的土质及生产的白兰地的质量和特点,将干邑分为六个酒区,其中大香槟区仅占总面积的3%,小香槟区约占6%。根据法规,只有用大、小香槟区的葡萄蒸馏而成的干邑,才可称为“特优香槟干邑”,而且大香槟区葡萄所占的比例必须在50%以上。人头马公司的所有白兰地,全部选用大、小香槟产区的葡萄,且陈化时间均超过法规标准。而路易十三,100%采用大香槟区的顶级葡萄,在小容量蒸馏器中蒸馏两次,并在特制的利穆赞橡木桶中陈化。


1874


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路易十三缘起1874年世代传承,见证了无数个重要场合。1900年,它在巴黎世界博览会上展出;1929年,它登上“东方快车”穿越欧洲;1935年,它随“诺曼底”号开启越洋处女航;1944年,戴高乐将军订购它以庆祝法国解放;1948年,撰写回忆录的丘吉尔领略到路易十三的魅力,并在1951年用它庆祝顺利当选为英国首相;1984年,它乘坐超音速“协和”号翱翔蓝天……


100年


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100年,这是陈酿每一瓶路易十三的必要时间,而每一位酿酒大师却都无缘喝到自己亲自酿造的路易十三。


“首席酿酒师的使命是保证始终如一的品质和创造与路易十三风格相配的顶级干邑。从一月到三月,完成蒸馏的葡农们都会带来800到1000种生命之水供我品尝,我万里挑一,只为选择最适合路易十三的生命之水。最终,只有极其微小的一部分能够被保留,在四代酿酒大师的酿造调配之后,成为路易十三传奇的一部分。”


1200


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用于调配路易十三的生命之水多达1200种,饮用人头马路易十三,就像经历一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感觉到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香,旋即流露香草与雪茄的香味;待酒精逐步挥发,鸢尾花、紫罗兰、玫瑰、树脂的清香更令人回味。一般白兰地的余味只能持续15~20分钟,而这款香味与口感极为细致的名酒,余味萦绕长达一小时以上。


2021


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当时光佳酿遇见未来科技,人头马路易十三打造智能联网酒樽,并呈现于设计一新的礼盒中。全新智能酒樽的软木塞中,集成了近场通信(NFC)小芯片。当客户开启瓶塞的密封后,只需使用支持近场通信的智能手机在软木塞上轻触扫描,即可访问路易十三臻峯汇网站登录页面,享受专属定制服务及私享体验。智能酒樽使路易十三与客户的沟通及交流更加便捷。


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