唐代大诗人李白，既是诗仙又是酒仙；
这位大文豪到底能喝多少酒，看下面的几首诗你就清楚了。
“穷愁千万端，美酒三百杯”
“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”
“百年三万六千日，一日须倾三百杯”
一天喝三百杯！？？
按一杯二十钱（一两等于十钱）来计算，那可是整整六斤!
而且喝完以后还能挥毫泼墨，这酒量确实配得上酒仙的称号！
那按照现在的标准，李白真的那么能喝吗？
让我们先从历史角度来了解一下中国的酒历史。
汉代
据《汉书》记载，当时的人“能饮酒一石”，按照现在的计量方法，是40斤。
一个人喝40斤白酒？喝40斤白水都是奇人了。
别惊讶，事实是这样的：
有学者推测，汉代的酒度应该在6度。
这个度数的酒应该是饮料吧，不过一天喝40斤也很夸张。
唐代
到了唐代，饮酒以“斗”计算，此时的酒度数仍然是6度左右。
李白穿越到现代应该怎么招待?
酒仙李白一天喝6斤6度的酒也是可以实现的。
如果李白穿越到了现在，我们拿6度左右的气泡酒招待他应该没有问题，一瓶起泡酒是750ml，6斤起泡酒约3000ml，也就是4瓶；
就我自己来说，一顿喝一瓶起泡酒是没有问题的；
李白大哥一天三顿酒，加个下午茶再来一瓶，一天6斤轻轻松松。
李哥想喝茅台？
从来没有喝过高度酒的古人，第一次喝茅台肯定是不习惯的。
半斤的量差不多可以应付，但是茅台这么贵，这样的贵宾招待不起啊？
天天喝这么高的度数，李哥也会吓得要赶紧回家了。
宋代
宋朝人喝酒以“升”计算，这时酒的度数有了提高，大约十度。
10度的酒，一整天喝上个三十、四十瓶，努努力也不是不可能的。
这种酒通常是将粮食发酵后过滤过滤（其实就是米酒），度数自然不会高；
古代人大口大碗喝酒也就不足为奇了。
元代蒸馏白酒的诞生
元代时期，酿酒工艺出现了质的改变。
李时珍在《本草纲目》中这样写道：
“烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧”。
可别小看了这句话，它直接为我们如今的蒸馏酒找到了鼻祖！
以前发酵的酒度数通常都在10度以下，经过这么一蒸馏，酒度直线上升，最高可达到四十多度！
从元代起，中国酒的度数一路飙升，一发不可收拾。
民国到建国初期——高度酒
1951年6月王文广撰写的《专卖事业教材上》看到这样一句话：“专卖机构批发酒度为62度，零售酒商售酒规定为六十度，不得减低度数，违者与私酒论。”
这本书的规定沿用的是民国时候的规矩，可见中国老传统皆认为高度的酒才是好酒，私自降低白酒度数属于犯法的行为。
新中国的低度酒
新中国成立后，GJ一穷二白，粮食匮乏，酿酒成了一个大问题。
于是在保证白酒口感的前提下，通过调酒工艺将白酒降度，以增加白酒的产量；
现在市面上的白酒读书都已经低于六十度了。
随着酿造工艺越来越高超，调酒水平也在不断提升，酒的口感也越来越好。
写在最后
如果李白穿越到现代，喝酒我还是敢作陪的，愿意来的请留言。
文：小鱼
