时间,如何造就一瓶青花郎?

作者:酒业快讯 更新时间:2022-11-28 22:30 阅读:490

时间,如何造就一瓶青花郎?


美酒,是时间的礼物


历经“生、长、养、藏”


每一滴青花郎


因漫长的光阴沉淀而不同


时间,如何造就一瓶青花郎?


生在赤水河左岸


青花郎的诞生


严格遵循【12987】工艺


1年酿造周期


2次投粮、9次蒸煮


8次发酵、7次取酒


才能迎来从原粮到原酒


脱胎换骨的蜕变


时间,如何造就一瓶青花郎?


△优质糯红高粱


时间,如何造就一瓶青花郎?


端午制曲


重阳下沙


时间,如何造就一瓶青花郎?


青花郎酿造原料


坚持选用川南优质糯红高粱


粒小、皮厚、坚实、饱满


适合郎酒多轮次蒸煮、糊化发酵


端午制曲、重阳下沙


历经千锤百炼


凝聚品质与匠心


时间,如何造就一瓶青花郎?


原酒酿出后


将初生原酒封入陶坛


置于天宝峰十里香广场露天陶坛库


贮存1年以内,驯化野性,淬火祛烧


承阳光雨露、观日月轮回


再进入天宝峰千忆回香谷


贮存1-2年


吐纳天地,醇化生香


时间,如何造就一瓶青花郎?


△郎酒庄园天宝峰十里香广场


时间,如何造就一瓶青花郎?


△天宝峰千忆回香谷


如同叛逆青涩的少年


经过岁月的磨砺变得成熟沉稳


在天宝峰经过时间和风雨驯化的原酒


此时已褪去野性,醇化生香


时间,如何造就一瓶青花郎?


之后,原酒沿输酒管线飞降金樽堡


进入室内陶坛库贮存2-10年


凝神静养,陈化生香


在这个温度湿度稳定的成长空间


酒体醇化老熟,日益厚重


时间,如何造就一瓶青花郎?


△夜幕下的金樽堡


时间,如何造就一瓶青花郎?


△金樽堡室内陶坛库


酒是陈的香,一年一个味


时间是最优秀的酿酒大师


它施展自然而神奇的魔法


让不同年份的老酒


呈现出不同的黄金色泽


活色生香,风味诱人


时间,如何造就一瓶青花郎?


最后,贮存十年以上的优质原酒


方可优选进入天然藏酒洞群


贮存10-50年


经年老熟,洞藏陈化


形成陈年郎酒独具特色的洞藏陈香风味


时间,如何造就一瓶青花郎?


△天宝洞


时间,如何造就一瓶青花郎?


△洞内酒坛阵


储酒洞内常年恒温恒湿


万只酒坛身披酒苔


势如酒阵兵马俑


酱香郎酒在这里


潜心修炼、陈化老熟、得道出关


复杂严苛的酒体设计


遵循「13569」的勾调工艺


贯穿「生长养藏」全过程


1年一批原酒


3次分级,5种贮存形态


6轮选酒,9次勾调


每一批精选


不超过当年产量38%的特级原酒


才有资格作为青花郎的基酒


每一瓶青花郎


主体基酒贮存至少7年以上


比例不低于80%


再加洞藏20年以上陈年酒


及不同风格调味酒


经大师团队反复勾调


形成色泽微黄,醇厚幽香


回味甘甜,空杯留香持久


的风味特征


酱韵天成 岁月留香


品味青花郎


一瓶酒中的时间长河


便徐徐铺展于眼前


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