美酒,是时间的礼物
历经“生、长、养、藏”
每一滴青花郎
因漫长的光阴沉淀而不同
生在赤水河左岸
青花郎的诞生
严格遵循【12987】工艺
1年酿造周期
2次投粮、9次蒸煮
8次发酵、7次取酒
才能迎来从原粮到原酒
脱胎换骨的蜕变
△优质糯红高粱
端午制曲
重阳下沙
青花郎酿造原料
坚持选用川南优质糯红高粱
粒小、皮厚、坚实、饱满
适合郎酒多轮次蒸煮、糊化发酵
端午制曲、重阳下沙
历经千锤百炼
凝聚品质与匠心
原酒酿出后
将初生原酒封入陶坛
置于天宝峰十里香广场露天陶坛库
贮存1年以内,驯化野性,淬火祛烧
承阳光雨露、观日月轮回
再进入天宝峰千忆回香谷
贮存1-2年
吐纳天地,醇化生香
△郎酒庄园天宝峰十里香广场
△天宝峰千忆回香谷
如同叛逆青涩的少年
经过岁月的磨砺变得成熟沉稳
在天宝峰经过时间和风雨驯化的原酒
此时已褪去野性,醇化生香
之后,原酒沿输酒管线飞降金樽堡
进入室内陶坛库贮存2-10年
凝神静养,陈化生香
在这个温度湿度稳定的成长空间
酒体醇化老熟,日益厚重
△夜幕下的金樽堡
△金樽堡室内陶坛库
酒是陈的香,一年一个味
时间是最优秀的酿酒大师
它施展自然而神奇的魔法
让不同年份的老酒
呈现出不同的黄金色泽
活色生香,风味诱人
最后,贮存十年以上的优质原酒
方可优选进入天然藏酒洞群
贮存10-50年
经年老熟,洞藏陈化
形成陈年郎酒独具特色的洞藏陈香风味
△天宝洞
△洞内酒坛阵
储酒洞内常年恒温恒湿
万只酒坛身披酒苔
势如酒阵兵马俑
酱香郎酒在这里
潜心修炼、陈化老熟、得道出关
复杂严苛的酒体设计
遵循「13569」的勾调工艺
贯穿「生长养藏」全过程
1年一批原酒
3次分级,5种贮存形态
6轮选酒,9次勾调
每一批精选
不超过当年产量38%的特级原酒
才有资格作为青花郎的基酒
每一瓶青花郎
主体基酒贮存至少7年以上
比例不低于80%
再加洞藏20年以上陈年酒
及不同风格调味酒
经大师团队反复勾调
形成色泽微黄,醇厚幽香
回味甘甜,空杯留香持久
的风味特征
酱韵天成 岁月留香
品味青花郎
一瓶酒中的时间长河
便徐徐铺展于眼前