绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
酒是一种文化、也是一种艺术，在浩瀚的中华文明的文字中，到处都可以闻到酒的芬芳，寻觅到酒的踪迹。中国人历来讲究美食美器，饮酒之时更是讲究酒具的精美与适宜，所以酒具作为酒文化的一部分同样历史悠久，千姿百态！
清 珐琅彩荷塘酒杯
酒壶、酒杯、酒盏、酒碗……千差万别的酒器，品种丰富，色彩多姿的酒具，从古朴到精致，从合用到专用，演绎着不同时期的中国酒文化！
”
酒 壶
欣
赏
装酒的壶具。
在中国古代用于饮酒斟酒时使用，
在明至清中期被称为执壶，
到清晚期至民国时则通称酒壶，
形制一般为四方形，圆柱形。
温酒壶
清 铜胎画珐琅葫芦形暖酒壶
冰天雪地的日子喝酒，
酒当然得温着喝，
古人因此发明了这种特殊的酒器
使用时，在母壶（下部分）中注入热水，
酒斟入子壶（上部分）中，
又可保温延长温酒时间。
也有的是酒壶底下用碳烧煮酒。
注碗
北宋 汝瓷天青釉花口注碗
一种温酒具，碗壁直而深，
有的通体呈莲花形，
使用时碗内放适量热水，
将壶盛酒置于碗中，温制即可。
觥
清中期 碧玉兽面纹觥
古代盛酒器，
流行于商晚期至西周早期，
椭圆形或方形器身，
圈足或四足。
现有“觥筹交错”一词形容，
许多人聚在一起饮酒的热闹情景。
酒盏
明 沉香雕松下高仕酒盏
亦作“酒琖（zhǎn）” ，
喝酒用的小型杯具
唐 杜甫 《酬孟云卿》诗：
“但恐银河落，宁辞酒盏空。”
铃铛杯
清乾隆 粉彩太白醉酒铃铛供杯
也叫仰钟杯、金钟杯、磬式杯，
杯口外撇，深腹，圈足，
倒置似铃铛，由此而得名，
是明清时期流行的杯式之一。
既可用来喝酒，又可饮茶，
可谓一器多用。
鸡缸杯
清乾隆 粉彩御制诗文鸡缸杯
一种酒具。敞口，浅腹，卧足。
杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡，
间以山石、兰草、牡丹，
故名鸡缸杯。
明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时，
清代各朝都有仿造，
尤以康熙、雍正时所仿最佳，
几可乱真。
爵 杯
清乾隆 青花缠枝花卉纹爵杯
一种酒具，口沿外撇，
圆腹略深，
前尖后翘，下承三高足，
口沿两侧有对称的立柱。
明、清两代均有烧造，
有青花、白釉、蓝釉及粉彩等品种。
高足杯
清乾隆 青花梵文高足杯
高士杯
黄釉地粉彩松鹤纹高士杯
一种饮酒用具，直口沿边微撇，
口以下渐收敛，
浅圈足造型小巧丰腴。
所谓“高士杯”是杯身，
绘有文人行乐的图画，
如王羲之爱鹅、陶渊明爱菊等。
酒 碗
清同治 粉彩金鱼满堂酒碗
用杯喝酒雅致，用碗喝酒豪爽，
杯、盅、瓶作为酒具，
有些时候显得太小气，
于是碗也渐渐成了，
中国人的饮酒之器。
不过相同的是，
用杯盅喝酒，讲究一饮而尽，
用碗，讲究的是见个碗底儿。
除了做工精细之外，在不同的场合，对于不同的酒品，选取不同材质的酒器，以凸现出酒的香醇。
金质酒器
明 金质如意耳花卉纹酒杯 高3.53cm；总重104g
清 花卉纹金质酒杯 高2.378cm，总重55.12g
流光溢彩之姿，富丽堂皇之态！
玉质酒器
清乾隆/嘉庆 碧玉酒杯
冰清玉洁，尽显君子风范！
瓷质酒器
清康熙 青花海水梅花纹铃铛酒杯
色泽温润，轻叩之音清而韵长！
酒器精致典雅，美酒浓郁香醇酒器与酒的融合，两者相得益彰，这才能真正体现中华民族源远流长的酒文化的底蕴！
清乾隆 掐丝珐琅缠枝莲纹酒杯
除了创造了琳琅满目的酒器造型之外，中国人饮酒，也十分注意有度、讲究酒态。
清雍正 柠檬黄釉小酒杯
古人云：“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度”，大大小小的酒器，既能登大雅之堂、也能流于市井酒肆之中。而酒器也不讲究材质有多珍贵，做工有多繁复华丽，宜情宜景，方能享受饮酒之趣。
清代 寿纹景泰蓝酒杯
酒器的普遍性与大众化，流露了中国人在器具造物上的人生哲学，使得中国人喝起酒来，是那般收放自如，有温文尔雅的一面，也有狂放不羁之态，无拘无束，恰恰符合了酒之本性！
清乾隆 铜胎画北京珐琅“牡丹”图扇形酒壶
