酒，已经成为我们日常生活中难以离开的伙伴，开心时小酌一杯，难过时独饮一盏，家人团圆来上一瓶，好友相聚把酒言欢.....到处都有酒的身影。
酒虽好，但酒也有好坏之分，在这个高度重视健康、品质的年代，该如何判断一款酒的好坏？如何才能找到一款适合自己的好酒呢？看价格，看品牌，还是所谓的口感香气？
判断好酒的一些误区
1.酒越贵越知名就越好
很多消费者都秉持着一个简单而看似准确的原则：酒价格越贵、知名度越高，酒就越好。
这个原则在某种程度上确实是有一定道理的，一说起茅台，大部分人都会觉得好。用价格、名气去评判一款酒的好坏也有一定的道理，但却不能被奉为圭臬。
清香型白酒因为酿造周期短，成本较于酱酒要低，价格自然是比酱酒要便宜不少，但你要说汾酒没有茅台贵，所以汾酒就没有茅台好，那我相信很多人就坐不住了。所以，单纯地依据价格来划分白酒的阶梯是不科学的。
2.口感好就是好酒
好酒的确口感好，大酒厂酿造工艺、勾兑工艺都较为成熟，出厂的成品酒口感协调、水平稳定，一般不会让人有明显的饮后不适感。口感上也各有特点，或浓郁或清雅或醇厚，令人印象深刻。
但口感好的不一定是好酒，因为很多香精香料勾兑出来的酒，同样可以达到好的口感，不仔细品尝细细琢磨还真有可能辨别不出，尤其是品酒经验不足的朋友。因此口感好并不意味着一定是好酒，还要建立在传统固态工艺上，并要综合考虑其他的因素，如协调感、饮后舒适感、价位、工艺等。
3.纯粮食酒就是好酒
酒精酒经常饮用对身体有害，最好不要喝。与之对应的是纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒，选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料，采用纯粮固态发酵工艺，名优白酒都是纯粮酒。
但纯粮酒就是好酒吗？其实不然，可以说纯粮酒是好酒的前提，但不能说只要是纯粮酒就全是好酒，还要综合考虑其他因素。但不管怎么说，纯粮酒是可以放心饮用的酒。
怎么判断好酒？
1、浓郁度和复杂度
好酒的口感和香气都是比较复杂的，就如我们品尝美食也更喜欢味觉层次丰富一些，看风景更爱意境深远之景一般，好酒也要保持足够的浓郁度和复杂性，不能过于简单，而应当拥有多重风味特征。比如说香味突出之余，还可能闻到或芳香、或清香、或醇厚香感。同样口感也是如此，酸甜苦辣，多种味道融合一体。
2、平衡协调
好酒不光要层次丰富，更要平衡协调，如果只是不同香气、口感的无序叠加，那称不上是一款好酒，没有平衡协调之美，自然是差点意思。不仅要丰富多样，各种口感风味之间要彼此和谐，我们常说的平衡是指单宁、酸度、酒精度、香气和余味这些主要成分之间的平衡。
当然，所谓平衡无非是一种稳定的状态，历经陈年后，这些要素之间会相互磨合，最终达到更深层次的和谐一体化，这才算真正的平衡。
3、回味无穷
一款酒单闻其香气，应当就能给人以继续喝下去的欲望。而且真正的好酒当酒香层次逐渐展现开来，往往越喝到后面越有亮点，喝完后还能让人有种余味悠长的感觉。
好喝的酒=好酒吗？
事实上，好酒不等于好喝的酒。俗话说“萝卜青菜，各有所爱”，品酒亦是如此。
喝酒是一件相当主观的事情，同一款酒，不同人的品鉴感受天差地别。你痴迷酱香，我独爱浓香，你说清香迷人，我道兼香魅惑，人与人之间的喜爱差异十分之大。
判断一款酒是不是好酒终究是通过身体感官来完成的，比如说看颜色酒花、闻香味、嘴巴尝味道，但从我们日常饮食来说，这些身体感官明显会因人而异。
所以，并不是这款酒多贵、多有名气、口感多好，对你来说就一定是适合的好酒。你不喜欢，啥都白干。一款好酒，不仅仅是能给你带来感官上的愉悦，更能给你带来精神上的愉悦，真心喜欢，喝得开心，心情自然多了几分愉悦。
对于消费者而言，喜不喜欢往往是喝到酒时的第一反应，更是心中好酒的重要标准之一。
