很多人喜欢葡萄酒，但是对于这方面的投资却不多，尤其是对于保存葡萄酒的恒温电子柜，很少有人买一个放在家里，让葡萄酒常年处于恒温避光状态下。于是买来的葡萄酒或者自己酿制的葡萄酒，都是常温保存在房间里的，那这种方法，对葡萄酒的品质是否有不好的影响呢？来看一个网络案例。
问题：通过网上的不断学习，加上自己的摸索，前前后后已经做了几批葡萄酒了，类别比较多，有甜的，也有酸的，反正是尝试，也不知道那一个比较好，从九月开始先后做了十几批都放在冰箱里保存，有些经过自然沉淀后非常清澈，有些感觉有一点点的混，就是不太透明。请教大家一个问题，由于我酿的葡萄酒比较多嘛，如今冰箱里放不下了，可不可以放在室温条件下呢，这样会不会变质？
回答一：放在室温的地方不会坏的,我就是这么操作的，注意的就是将瓶子密封好，避免葡萄酒被氧化。
回答二：如果是北方，温度本来就不高，所以是可以常年放在室内的。
评：葡萄酒的保存条件是葡萄酒质量保持的关键，我们自酿的葡萄酒，一般一年内喝完，放置在室温条件下，避光，问题不大。注意要密封好，防止震动，最好放置在阴凉处，昼夜温差变化比较小的地方。
