现在市面上的酒鱼龙混杂,大家经常可以看到一瓶售价几块几十块的酒,被商家说是“纯粮酒”,买回家后喝了才发觉这不过是一瓶勾兑酒而已,喝完头疼不说,还烧心,口干舌燥,那么如何判断一瓶酒是不是真正的纯粮食酒呢?今天领匠小编和大家来分析一下。
判断一瓶酒是否是“纯粮食酒”主要有以下几个标准:
1、价格
贵的酒不一定是纯粮食酒,但便宜的一定不是纯粮食酒,纯粮食酒的价格一般在50元一瓶起步。你想啊,现在物价各方面都在上涨,酒企为了正常运营和发展,持续打低价格战始终不是企业谋生之道,企业不可能为了回馈新老顾客而让自己产生亏损,一个产品卖得好一定是双赢的,产品价值高性价比高,企业有良心,老百姓才会买账。
2、标签
学会看产品配料表上的注明原材料。
只要出现食用酒精、食用香精、液态法、固液法等等字眼一概不算是纯粮酒。关于固液法也可以看一看小编之前写过的文章 “常见的白酒国家通用执行标准有哪些?选购白酒要注意哪几点?”
3、执行标准
这一点尤为重要,执行标准,也称国标。是国家根据不同香型订制的纯粮标准,以供酒厂使用。
GB/T10781.1-2006浓香型白酒。
GB/T26760-2011酱香型白酒。
GB/T10781.2-2006清香型白酒。
GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒。
GB/T20823-2007特香型白酒。
GB/T10781.3-2006米香型白酒。
GB/T16289-2007豉香型白酒。
GB/T14867-2007凤香型白酒。
GB/T20824-2007芝麻香型白酒。
GB/T20825-2007老白干香型白酒。
GB/T26761-2011小曲固态法白酒
4、口感
非纯粮食酒掺入一定量的食用酒精,口感辛辣,呛喉,不太柔顺,余味不长,杯中留香不够持久。喝完口干,容易上头。纯粮食酒,入口柔顺、甘醇,余味悠长,杯中留香持久,喝完不口干,不易上头。
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