经常在某音上看到这样一个画面
拉酒线
没错,这就是网传的鉴别酒质好坏的神招:拉酒线
拉酒线
其操作方法是:手握酒瓶,瓶口对准酒杯,待酒液滴出,将酒瓶缓缓抬高,就能看到拉出细长的酒线了。
其理论依据是:
酒线代表着酒的品质,越是好酒,酒分子和水分子抱得越紧,结合得越好。酒分子和水分子结合得越好,酒体就会越老熟、越粘稠,往下倒的时候就会像油一样,不容易断线。
所以说,酒质越好,酒线就越细越长;反之,则拉不成线,甚至可能会呈现出断断续续的状态。
乍一听似乎很有道理的样子,但拉酒线就能辨别酒质好坏,这事儿真的靠谱吗?
在这小编就给大家揭穿这个骗局,真正拉酒线的方法只能鉴别水和酒,根本无法鉴别好酒与差酒。
1、能否拉出酒线,跟酒的品质没啥关系,倒是跟酒瓶口的形状和装置有关系,市面上只要是用茅台经典瓶型(瓶口内置球珠,出酒缓慢)装的酒,基本都能拉出酒线,包括某宝上“9.9元包邮”的所谓酱香酒,拉出来的酒线绝对不会比茅台差!
而绝大部分采取类似五粮液之类的出酒量比较大的广口酒瓶装的酒,酒体再好也很难拉出酒线来。
2、酒的粘稠可以通过添加增稠剂随便就做的到,比如现在广泛添加的丙三醇,也就是我们俗称的甘油。
其实拉酒线纯属于花式表演,与白酒品质没有多大关系。如果出于娱乐角度考虑看,拉酒线增加了品饮白酒时的体验感,值得点赞。而且还活跃了酒桌气氛没什么不好。但是,酒线并不代表酒的品质,真正的好酒还是需要去正规渠道购买才能放心。而拉酒线就是一个酒桌段子,一个魔术,无关酒品,大家看个热闹就罢了。