问小酒江湖,谁主沉浮?(游资江湖谁主沉浮)

作者:大家酒评 更新时间:2022-12-05 06:39 阅读:228

文|大家酒评内容中心 杨占权


近年来,我国小酒市场不断升温。据了解,目前我国小酒市场的容量占据光瓶酒市场25%的份额,产值高达150亿元左右,并保持每年15%-20%的增速。在利益的驱使下,泸州老窖、剑南春、汾酒等老牌酒企纷纷加入战团,白酒新贵们也攻城掠地,市场上涌现出多款小酒。据不完全统计,仅仅电商渠道上售卖的小酒品牌就超过200种。


一时间,小酒江湖风起云涌,劲牌小酒、小郎酒和江小白等小酒头部品牌间的博弈愈发激烈,泸州老窖旗下的“泸小二”,五粮液推出的“歪嘴”,汾酒集团的“杏花村3号酒”,四特的“蓝调四特”等产品风格独特,风靡一时。一场小酒江湖的争霸战正在拉开序幕。


问小酒江湖,谁主沉浮?


老牌小酒破局


劲牌营销新思路


目前的小酒市场,以“功效”为主的劲牌小酒地位不可撼动。早在2017年,劲酒就以104.9亿元的营收跻身中国酒业“百亿俱乐部”,“靠卖十元酒卖出百亿”的奇迹令整个业内侧目。


然而自2018年起,在不断扩容的小酒市场挤压下,劲牌增速呈放缓状态,且面临的挑战和压力越来越大。为此,劲牌顺应消费升级的趋势,将品质作为赢得消费者的基础,将渠道作为赢得消费者的关键,综合市场环境,于今年强势推出28%VOL欢度酒,主打年轻人消费场景。


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在养生方面,相比于其他小酒品牌,劲牌本就占据优势。欢度酒保留了劲牌公司独有的特色,酒体中含有人参(人工种植)、茯苓、葛根、枸杞子等9味草本的有益萃取成分,品质优良,符合现代年轻群体“朋克养生”的饮酒观念。


此外,对于年轻消费者来说,太烈的酒不易接受,28%VOL的度数正好是容易接受的范围,既能体会到微醺的感觉,又不容易喝醉,还不上头;为了满足年轻人丰富的感官体验,劲牌28%VOL欢度酒还融合浓香、清香、酱香三香的特点,特点鲜明,为消费者带来独特的愉悦的味觉享受。


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如今随着小酒品牌的泛滥,新品营销在打磨品质之外,也要考虑符合目标群体消费习惯。欢度酒的渠道策略是通过线上切入,而后与平台合作,布局年轻群体消费频次较高的新零售店铺,以及有特色的网红餐饮店、大排档,精准覆盖目标人群的生活圈。如此一来,欢度酒在渠道层面渗透到目标消费群体的生活半径以内,在起跑阶段就打下了扎实的基础,劲牌小酒地位更加稳固。


从文案“扎心”到品质“攻心”


江小白迈入后青春时代


2012年的糖酒会上,一个叫做“江小白”的小酒品牌首次亮相。此后,“我是江小白,生活很简单”的江小白异军突起,仅仅一年时间,走“青春白酒”路线的江小白凭借非凡的营销手法,迅速俘获了移动互联网时代的年轻群体。


在江小白的成长历程中,面向消费者的定制化服务和自己的文案策划一起,构成了一套精准的品牌提升体系。具体表现为,江小白在包装和外宣上注重新颖和时尚,以极具个性的语言抒发年轻一代的情怀,直指当代80、90后年轻人内心,赢得了核心消费群的青睐。可以说,在品牌营销层面,江小白的“扎心”文案无出其右,是众多小酒争相效仿的对象。


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然而最近几年,在继续研习年轻牌的同时,江小白谋划了新的战略路径。从产品策略到产区标签塑造,江小白在寻求更为厚重的品牌质感的同时,将品质灌输作为当前重要的任务,“江记酒庄”成为江小白品牌传播中的高频词汇。


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这些策略的推行,意味着江小白从文案“扎心”迈入品质“攻心”时代,从过去的性价比和刚需需求,逐步发展为高品质享受和体验,江小白走到了升级迭代的路口,一步步褪去青春期的稚嫩,迈入后青春时代。


品质标杆和价格标杆


给了小郎酒“笑傲小酒江湖”的底气


如果说早期江小白的成功,靠的是与年轻人形成情怀共鸣,那么小郎酒则更多是通过正规严格按照品牌运作的规律,加上自身品牌优势,而获得市场的认可,在劲酒之下遥遥领先。


早在2003年,郎酒就曾试水推出过类似产品进入市场,但定位“非卖”赠品,俗称“歪嘴郎”。2013年,在江小白的带动下,小酒市场大爆发,顺势升级的小贵宾郎,其目标是打造“小剂量装名白酒第一品牌”。2014年,小贵宾郎销售额突破10亿元,星星之火终成燎原之势。2016年,小贵宾郎正式更名为小郎酒。2017年,郎酒确定酱香、浓香、兼香的“一树三花”战略,小郎酒作为兼香代表,成为郎酒打造的四大核心战略产品之一,当年其销售量达到3亿人次。


放眼整个小酒市场,名酒不少,但大部分都是把小酒当做增量市场来做,放给旗下的品牌运营商独立运营,管理混乱,投入力度也不足。而小郎酒是中国名酒里,唯一一个单独打造的小酒品牌核心品牌,品牌运作足足十多年,同时因郎酒本身的技术沉淀,其口感、品质始终保持在线。


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除了战略上的重视和自身品牌优势,树立价格标杆也是小郎酒能杀出重围的重要原因。2018年,就在一众小酒品牌陷入挣扎的时候,小郎酒逆势提价,零售价涨到30元一瓶,销量不减反增。董事长汪俊林更是喊出了“小酒王”的口号。品质标杆、价格标杆的双重属性,给了小郎酒“笑傲小酒江湖”的基本底气。


劲牌小酒、江小白和小郎酒,小酒的这三大头部品牌几乎代表了小酒市场的发展方向,从它们各自的战略动作和营销策略中可以看出,“品质”和“营销”成为小酒当前纷乱格局下新的呼声。


经过小酒头部品牌们为小酒品类发展的重新定调,小酒纷纷效仿,在口味上进行开发,包装设计上增加时尚因素,同时更加重视市场传播推广。


问小酒江湖,谁主沉浮?


可以想象,在保证品质的基础上,还能实现个性化、时尚化的小酒品牌,必将能在自身与年轻人之间架起桥梁,抓住新一代年轻消费者。而其中的佼佼者也将在小酒市场当中笑傲江湖。


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