红酒行家是怎样炼成的

作者:凯缘春 更新时间:2022-12-05 17:54 阅读:175

提及红酒,大家几乎都喝过,亲朋聚会、节日送礼、营造浪漫氛围、个人放松减压都少不了红酒。红酒身价有高有低,无论是初学者还是对红酒已有所认识的朋友,懂得在不同场合选择适合的红酒不但可以更好地品尝红酒,更可以避免浪费了好的红酒。


懂得品酒,也成了品质生活的标签。今天小编特整理了关于红酒的基础知识,让你也懂得红酒,再到能分辨红酒的品质,欢迎大家分享给更多人。


关于产区


法国 意大利 西班牙 葡萄牙 德国 澳大利亚 新西兰 智利 阿根廷 美国 南非 加拿大 中国 以色列 日本 韩国 印度 希腊 匈牙利 奥地利 保加利亚 克罗地亚 罗马尼亚 斯洛文尼亚 瑞士 卢森堡 格鲁吉亚 波黑 摩尔多瓦 立陶宛 塞浦路斯 马其顿 黑山共和国 巴西 乌拉圭 秘鲁 墨西哥 突尼斯 阿尔及利亚 摩洛哥 黎巴嫩


红酒行家是怎样炼成的


关于葡萄品种


赤霞珠、梅洛、黑皮诺、Nebbiolob da barolo、霞多丽、西拉、雷司令、歌海娜、长相思、佳美娜、丹魄、品丽珠、马尔贝克、麝香、琼瑶浆、仙粉黛、灰皮诺、桑娇维塞、佳美、赛美蓉、味而多、白诗南、巴贝拉、白玉霓、维欧尼


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葡萄酒类型


红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、甜酒、起泡酒、加强酒、波特酒/雪莉酒、蒸馏酒。


目前世界上有超过6000种可以酿酒的葡萄品种,但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右,大致可以分为白葡萄和红葡萄两种。


喝红葡萄酒养心,喝白葡萄酒养肺。


白葡萄,颜色有青绿色、黄色等,主要用于酿制起泡酒及白葡萄酒。


红葡萄,颜色有黑、蓝、紫红、深红色,果肉有的深色,有的与白葡萄一样呈无色,因此白肉的红葡萄去皮榨汁之后可用于酿造白葡萄酒。


在这50多种能酿制出好酒的葡萄品种中,比较常见的红葡萄品种有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、西拉(Shiraz)、桑娇维塞(Sangiovese)、内比奥罗(Nebbiolo)、仙粉黛(Zinfandel)、佳美娜(Carmenere)、丹魄(Tempranillo)、马尔贝克(Malbec)等。而常见的白葡萄品种为:霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、赛美蓉(Sémillon)、琼瑶浆(Gewurztraminer)等。


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