关于酒文化的那些趣谈

作者:斑马酒仓 更新时间:2022-12-06 07:54 阅读:841

中国人说:“有酒广交天下好友”,德国人说,酒能打开话匣子,但不能解决问题。俄罗斯人说,酒可以保存东西,但不能保守秘密。每个不同的国家文化孕育了不同的酒文化,今天小编带大家了解一下各国都有哪些有趣的酒文化吧。


关于酒文化的那些趣谈


中国:豪放派


博大精深的中华文化也体现在酒文化上。在古代,有“把酒问青天”、花间一壶酒,独酌无相亲等文雅一派的喝法,但是更多还是豪放一派,比如鲁智深式的大块吃肉,大碗喝酒。到了现代社会,更是讲求“感情深一口闷”。


关于酒文化的那些趣谈


韩国:“右尊左卑”


韩国的传统观念是“右尊左卑”,因而用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。经长辈允许,下级(晚辈)才可向上级(长辈)敬酒。敬酒人右手提酒瓶,左手托瓶底(双手都要用上),上前鞠躬、致词,为上级(长辈)斟酒,一般是一连三杯,敬酒人只是敬酒,自己是不能与长辈同饮的。一般情况下,级别与辈份悬殊太大者不能同桌共饮。此外,韩国人普遍忌"四"字,所以,敬酒不能敬四杯。韩国多饮烧酒。


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日本:以醉为乐


日本人把喝酒当成工作,每天下班,必到小酒馆报到。日本人饮酒,喜细品慢饮。日本人好酒,但酒量普遍不大,故好低酒精度的“清酒”。虽酒量不大,但日本人以醉为乐。日本的清酒适合正规礼节的宴会,而烧酒却比较适合于轻松愉快的场合。


希腊人:微醉社交时尚


希腊是四大文明古国之一,文化在许多方面和中国有相近之处,希腊人喜欢喝酒,这一点也挺像中国人。希腊最有名的酒叫"乌佐",42度,它在希腊的名气就像五粮液在中国一样大,但它的价格和销售量却和中国普通酒差不多,"乌佐"的味道有一些甘草香味,喝之前要放一些冰块,然后轻轻晃动几下,透明的液体就会变白,非常柔和,喝起来味道也不错。在希腊,人们通常是去餐馆和酒吧喝酒,他们不像中国人那样边吃饭边喝酒,而是单纯喝酒,最多佐以干果和橄榄,而且把喝得微醉视为一种社交风尚。希腊人认为中国的白酒很好喝,但在希腊只能在中餐馆才能喝到,而且价钱很贵。


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俄罗斯:豪饮烈酒


可能是寒冷的原因,俄罗斯以生产"伏特加"著名,而且俄罗斯人习惯用大杯,并一饮而尽。俄罗斯人在喝"伏特加"时,必先从喉咙里发出"咕噜"声,相传这是彼得大帝留下来的,几百年已形成传统。


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英国:混合艺术+爬吧


英国"威士忌",在1839年才正式投厂生产,但在1494年英国已正式用大麦配酒,今日的威士忌加黑麦、燕麦、玉米……看可以说混合是一种艺术。


有数据统计,英国在爱喝酒方面排名世界第一。有千年历史的英国“酒吧文化”历久弥新,英国人喜欢“爬吧”(pub crawl),整个晚上或整个周末,一家一家地逛酒吧,喝一杯换一个地方,这是英国人获得乐趣和荣耀之路。英国人喝酒的时间有三个:昨天、今天和明天。


墨西哥:别具一格


墨西哥人也很爱喝啤酒,啤酒不但是他们的饮料也是食料,墨西哥啤酒别具一格,他们的啤酒是龙舌兰做的,呈乳胶状,而且酿好后当天就要喝掉。


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德国:“躺在啤酒桶上的民族”


公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了《德国纯啤酒令》,规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作,所以近五百年来德国啤酒成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国,境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类多达五千多种,而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了!特别是在每年慕尼黑啤酒节(Oktoberfest)期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。


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