天津义聚永记烧锅历史悠久，其酿造技术源于元代的直沽烧锅，创建于1880年前后。创业之初，始创人刘鑫先生充分运用大直沽的自然条件和直沽烧锅的传统酿造工艺，酿制出了玫瑰露酒、五加皮酒和高粱酒，使义聚永烧锅一时名声大振。
义聚永于1931年在香港注册了享誉海外的“金星牌”商标，开始了自营出口的道路，并一炮打响，业务迅速扩大到星岛（新加坡）、马来西亚和泰国等地，不仅畅销东南亚各国，还远销到美国的檀香山、旧金山，加拿大的渥太华以及英、法、德、日等国家。
义聚永记烧锅历史悠久，其酿造技术源于元代的直沽烧锅，约创建于1880年。义聚永酒坊的“金星”牌酒，包括高粮酒、五加皮酒和玫瑰露酒，历经百年沧桑，一直传承至今。出口海外已经100多年，畅销世界183个国家和地区，多次在国际上荣获金奖。由于其酿制工艺始终坚持“原料不变，传统工艺不变，储存时间不变，流程不变”的天津传统烧锅理念，在2006年“金星”牌商标被国家认定为首批“”。 义聚永玫瑰露酒是天津三大传统出口名酒之一，它以义聚永高粮酒为基酒，采用传统工艺，配以海拔800米以上的天然玫瑰花按古法酿制而成。它无色透明，玫香幽雅，花香芬芳,酒香浓郁，醇甜适口，酒体细腻，后味绵长。它拥有200多年的出口史，远销183个国家和地区，在国际市场上享有“中国白兰地”之美誉。品饮此酒具有舒肝理胃，活血养颜的保健作用，同时也是一种高雅的享受，一种高尚的生活情趣。该酒饮法多样，不拘一格，既可单饮用，也可调制多种高档的鸡尾酒。悠悠岁月的淘洗，使天津露酒业形成了一套以义聚永玫瑰露酒为代表的特传统酿制技艺。
义聚永玫瑰露酒是天津三大传统出口名酒之一，它以义聚永高粮酒为基酒，采用传统工艺，配以海拔800米以上的天然玫瑰花按古法酿制而成。它无色透明，玫香幽雅，花香芬芳，酒香浓郁，醇甜适口，酒体细腻，后味绵长。它拥有200年的出口史，远销183个国家和地区，在国际市场上享有“中国白兰地”之美誉。品饮此酒具有舒肝理胃，活血养颜的保健作用，同时也是一种高雅的享受，一种高尚的生活情趣。该酒饮法多样，不拘—格，既可单饮用，也可调制多种高档鸡尾酒。悠悠岁月的淘洗，使天津露酒业形成了一套以义聚永玫瑰露酒为代表的特传统酿制技艺。
针对“玫瑰露、五加皮、高粱酒”的品牌效应，金星义聚永为消费者量身打造了这三个品种。将目标锁定在白领、团购消费和商务用酒。其包装采取磨砂半透烤花工艺，玻璃流线型瓶型，中西合璧，具风格。
“义聚永”三大系列酒历久不衰，关键是始终如一保持优良品质。“义聚永”高粮酒曾有“开坛十里香”的美誉，“粮”而非“梁”的高级粮食酒。它以华北地区特产的优质高粮为原料，配入大麦、小麦、豌豆制成的大曲为糖化发酵剂，禀承大直沽700多年传统酿造工艺，经固态法发酵、甑桶蒸馏、自然老熟两年以上、精心酿制而成。
“义聚永”玫瑰露酒花香宜人，酒香醇厚，在海外被誉为“中国白兰地”。以优质自酿的窖藏两年以上的优质高粱酒为基酒，配以海拨800米以上向阳山坡所生长的良种厚瓣天然玫瑰花，经蒸发、蒸馏和而成的酒。为保持传统风味，玫瑰露酒都是把基酒运到当地，泡以甘肃、山东等地海拔800米以上的新鲜玫瑰花。采摘讲究是日出之前含有露珠含苞待放的玫瑰花，这时段花香浓郁，采用古老的“血封”封坛运回天津再储存两年。“义聚永”五加皮酒，以优质“义聚永”高粮酒为基酒，辅以五加皮、陈皮、当归、熟地、甘草等20多种中药精华配制而成。采用陶坛泡制的五加皮酒，诸香和谐、纯正绵柔、酒性温和微甜，含中药材特有之芳香。
玫瑰露酒精选盛产于西北与华北地区平均海拔在800米以上的优质玫瑰，在日出前采摘含苞待放带有露珠的新鲜玫瑰花，与优质高粮酒混合，蜜蜂储存于瓦缸中。经现代科学研究，玫瑰花含有挥发油、鞣质脂肪油、有机酸等，它具有疏肝解郁、理气调中、调理经血、美容、抗癌等药用价值。
无色、澄清透明、有光泽，玫瑰花香及酒香协调、纯正、醇甜适口，酒体柔顺、完整，风格明显.
