国内两大白酒龙头,辉煌时众人皆知,却因“内讧”跌下神坛,可惜

作者:淑慧做美食 更新时间:2022-12-08 14:33 阅读:959

大家应该都听过“本自同根生,相煎何太急”这句经典的诗句,这是曹植面对自己的哥哥曹丕的陷害,悲愤时写下的千古名句。


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这句诗流传至今经常被用来形容亲人之间的争斗,但除了形容亲人之外,这句诗还被不少酒友更加精准地用到了一些白酒品牌上,以此来形容白酒的内讧,那到底有哪些白酒适合这句诗呢?


这还要从开始评选名酒开始,白酒界到目前为止已经进行了五届全国白酒评选,有些实力强的名酒长期霸榜,但有些名酒真的十分可惜,明明酒质不错就是因为“内讧”,导致酒厂经历波折,最危险的时候甚至走到了破产的边缘,今天我们就来一起看看白酒界“内讧”最严重的两款名酒。


陕、豫杜康“跨省之战”


“何以解忧,唯有杜康”,这是在三国时期曹操对杜康酒的赞美,杜康酒的历史据说最早可以追溯到黄帝时期,如果白酒界也排辈分,杜康酒则会占现如今名酒的便宜。


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在新中国成立之后,为了重拾杜康酒,陕西建造白水杜康,洛阳也建立了杜康酒厂,在那个时候两家酒厂凭借杜康这一品牌,曾做到了销量破5亿瓶的大关。


随着后来商标的逐渐完善,两家为了商标开始决战法庭,都说自己是正宗的杜康酒。而且两家还都有理有据,陕西说杜康酒是周代的,诞生在白水的康家卫,去世之后也埋葬在这里。


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河南杜康说杜康是河南汝阳人,去世之后埋葬在了这里,而且还有杜康村,里面居住的都是杜康的后代,在当地还有一座杜康宗祠。


当时法院也很为难,公说公有理婆说婆有理,况且两家发展得都不错,手心手背都是肉啊,所以有了一个折中的办法,两家共同使用杜康这一商标。但两家谁也不服谁开始相互诋毁,从此不断产生纷争。两家杜康因为斗争而错过白酒发展的黄金时期,名气一落千丈,曾经的名酒逐渐沦为现在的三流白酒。


南北张弓“境内互搏”


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在七十年代为了响应节约粮食的号召,许多白酒厂家都纷纷投入到研发低度白酒的身上,在造低度白酒的众多厂家中,张弓酒脱颖而出率先成功研制低度白酒,被称为“低度酒鼻祖”的美名。


再后来一句“东西南北中,好酒在张弓”大广告语,将张弓酒推上了神坛,当时其知名度火爆到广告词连小孩都当成歌唱。


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随着知名度和销量直线式上升,为了跟上产能扩建了厂房,一共南北两个厂。而且是当时新厂建立,许多人都是领导的亲戚,有夸张的酒友把其形容为“家属厂”。最重要的是当时南北两厂经营理念还不同,一直斗争不断,虽然期间换过好几次领导但还是没能解决问题。


当时河南还面临着外地酒的入侵,用酒友的话来形容就是“张弓场内搞南北斗争,厂外被外来酒抢占市场”,在这样的情况下,张弓酒销量一落千丈,最后跌出名酒行列,现在新一代的酒友很少听说过这款酒,真的十分可惜。


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总的来说,酒有了名气不要急于扩张要认真打磨本地市场,像这一点来自贵州的风云酱香封藏酒做得就比较好,这款酒虽然在贵州本地市场十分的火爆,但是酿造人李长寿并不急于走出本地,因为他的心里揣着其父亲茅台前厂长、酱酒之父李兴发“宁可五年不卖酒,方可酒如其人”的理念,潜心打磨。


值得一提的是李兴发所做出的贡献,可以说只要了解酱香酒的人,那必定知道李兴发,因为李兴发在上个世纪的时候,在研究酒的过程中发现了酱香酒的三大典型体,还总结了一套“李氏茅酒勾调工艺”,给当时的茅台酒厂带来了新的生机。


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如今李长寿采用茅台同种酿造原料和12987酿造工艺,一年酿造,历经5年时间窖藏,选取最优质的基酒,最后使用父亲的“李氏茅酒勾调工艺”加入12年老酒进行勾调。


酒液微黄,开瓶瞬间一股浓郁的酱香喷涌而出,抿上一口醇厚细腻,到了中段能感觉到花果香、焦香在口腔中展开,令人陶醉,忍不住想多饮几杯。


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