中国所有的白酒,您懂吗

作者:雅愉品酒一级品酒师 更新时间:2022-12-09 03:42 阅读:228

中国所有的白酒,您懂吗


大多数人对白酒的认知,是从四大名酒、八大名酒、十七大名酒等开始的,但中国的白酒品牌遍地开花,除了以上的中国名酒,还有许多地方名酒值得一述。这些地方名酒共同构建了当地的白酒风味,对于我们了解各地的白酒文化有重要的帮助。


今天我们就一起来了解一下这些地方白酒组合,让你的白酒段位从青铜直接变王者。


川酒“六朵金花”


川酒作为中国最大的白酒生产基地,早已声名在外,各地酒厂甚至大量从四川购买基酒,以此提升自身白酒的品质,对于普通消费者来说,大多数人也对川酒的品质较为认可。


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五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌大曲、全兴大曲共同组成了川酒“六朵金花”。五粮液今年与茅台携手跨入“千亿”时代,让众多名酒白酒难以望其项背。泸州老窖坐拥数量众多的百年老窖,品质在浓香白酒行列无出其右。


剑南春、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲也都依靠过硬的品质,受到了广大消费者的欢迎。


徽酒“四朵金花”


白酒业长期盛传一种说法,叫“西不入川,东不入皖”,这说明了徽酒在白酒业的实力堪与川酒比肩。


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徽酒最出名的白酒要数有“酒中牡丹”之称的古井贡酒了,连续四年冠名央视春晚,让古井贡酒家喻户晓。


古井贡酒与口子窖、迎驾贡酒、金种子酒共同组成徽酒“四朵金花”,而且这四家酒企全部上市。


鲁酒“八大金刚”


山东的酒桌文化全国出名,有一种说法叫“山东归来不喝酒”,如此能喝的山东人,自然能够撑得起地方酒业的蓬勃发展,但因为山东人习惯喝低度白酒,因此鲁酒还没出现全国知名的白酒品牌。


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这八大白酒品牌在地方都有广泛且忠实的消费群体,他们是泰山、兰陵、景芝、孔府家、趵突泉、古贝春、扳倒井、琅琊台,并称为鲁酒“八大金刚”。


豫酒“六朵金花”


河南在全国出名的白酒消费大省,是众多白酒品牌争相抢占的重要市场。对应川酒的“六朵金花”,豫酒的“六朵金花”稍显逊色,但也都是老牌酒企,有的也曾风光一时。


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杜康酒、宋河粮液、宝丰酒、仰韶酒、张弓酒、赊店老酒并称为豫酒“六朵金花”。这六大白酒品牌在当地都占有重要地位,无论从文化内涵还是酒体品质,都值得玩味。


苏酒“三沟一河”


苏酒“三沟一河”指高沟大曲、双沟大曲、汤沟大曲和洋河大曲。


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洋河大曲的蓝色经典早已跻身一线白酒品牌,曾经的“茅五剑”也被洋河替换,成为“茅五洋”。高沟大曲可能很少人听说,但今世缘大家一定很熟悉,高沟大曲便是今世缘的前身,今世缘凭借缘文化在中国白酒业独树一帜。汤沟大曲和双沟大曲有些掉队,还在发展的路上寻找方向。


除了上面所说的五大地方白酒组合,还有晋酒、黔酒等地方名酒组合也值得对比研究。如此下来,你将会对中国的白酒有更为全面立体的了解。


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