自古以来，白酒不仅是一种饮品，更是一种精神的寄托，所以很多人都有喝酒的习惯。
那么你对白酒了解有多少呢？
如今的白酒市场很是庞大，各种白酒产品鱼龙混杂，其中不乏一些勾兑的酒，这些劣质酒喝多了可是有很大损害的。
相信很多人，虽然喝酒，但并不了解酒，对于酒的知识也是一知半解，什么勾兑酒、纯粮酒更是傻傻分不清楚，所以经常被忽悠，能买到好酒那全凭运气。
笔者平时也有喝酒的习惯，所以对酒方面的资讯比较感兴趣，前段时间看到论坛里一些资深老酒客分享了鉴别勾兑酒的方法，觉着很实用，今天就分享给大家。
因为我们平时买酒的时候是不能打开品尝的，所以只能从瓶身上的信息来辨别。如果遇到瓶身有这“2个记号”的酒，建议绕着走，都是勾兑的香精酒，再便宜也别买！
一、执行标准号为20821或者20822
可能很多人没留意过酒瓶身上的这串数字，白酒的执行标准号，相当于此酒的“身份证”，可以直接看出此酒是否为勾兑酒。
只要酒的执行标准号为20821或者20822，那100%是勾兑酒。
纯粮酒的香型不同，其执行标准号也不同，就拿酱香型白酒来说，执行标准号为26760，其它香型可见下图。
大家以后买酒的时候，可以参考一下。
二、配料表中有“食用香精”字样
纯粮食酿造的酒，其配料表中只有粮食和水；通过不同的粮食原料以及酿造工艺，经过发酵、勾调等过程，产生不同的香型。
而一些劣质酒，为了降低成本，就会在原酒中加入食用香精调味，这种就是纯纯的香精酒，喝了对身体没好处。
所以配料表中有“食用香精”字样的酒，可千万别买。
了解了这些，大家是不是会辨别勾兑酒了呢？可能有酒友会说，这些信息也不能全信，万一信息作假了呢？
这个可能性很小，因为白酒要流入市场，肯定要受到监管的，尤其是那些大的酒企，更不会拿信誉开玩笑。所以大家买酒的时候尽量不要买小作坊的酒，优先选那些靠谱的有酿酒实力的大酒企，就拿这2款酒来说，都是行家常喝的，并且来自酿酒底蕴深厚的酒企，可以放心喝。
汉台祝公（酱香型）
此酒是一款产自贵州茅台镇的酱香白酒，其执行标准号为GT/26760，原料为当地特产红缨子高粱、优质小麦以及赤水河之水，是不含一滴香精的纯粮食佳酿。
先来说说此酒的出身，它的酒厂为始于清顺治时期的“王家烧坊”，有着将近400年的酿酒历史，且王家酿制名扬海内外，在1915年巴拿马万国博览会获得金奖，为国内酱酒打开了更为广阔的市场，这是白酒界的骄傲！
后来在国家的扶持下，此酒厂改制为现在的“汉台酒业”，扩大了生产规模，酿酒实力雄厚，深受消费者的认可和信任，而且获得了“贵州老字号”和“先进标杆”等荣誉！
再来说说此酒的酿制人，是王家酿制的13代传人王正贤，酿酒技艺了得，更是与茅台厂长李兴发的弟子齐名，是国内一级酿酒师，通过对百年酿酒配方的不断调整，采用大曲酱香“12987”工艺，用窑藏6年的基酒加10年老酒勾调，使得酒体醇厚甘润，酒香馥郁饱满！
再加上与茅台酒同处酱酒核心产区，选用的原料和工艺都一样，在共同的微生物群的作用下，酿出的酒口感也相差无几，并且此酒走中低端市场，价格实惠，更是被大家叫做“平价茅台”，备受追捧！
成品酒，酒体老熟，色泽微黄通透，干净无杂质，酒香浓郁悠长，是老派的酱香味；
由于存放时间久，酒中的有害物质已挥发殆尽，所以酒体更加醇厚细腻，入口柔和甜润，不呛不刺激，顺滑甘洌，酒香纯正，无杂味，饮后十分舒适，体验感极好！
仰韶彩陶坊（陶香型）
此酒产自河南，属于陶香型白酒，过去，这款酒的知名度不是很高，但近年来，它凭借独特的香型，优质的口感，逐渐打开了市场，并成为河南省新崛起的一款廉价“口粮酒”。
仰韶彩陶坊采用9种优质粮食为原材料，并且使用的容器都是陶器材质的，透气性好、不漏酒，而且，所用陶器对于白酒的陈化非常有利。
此酒最为独特的地方就是瓶身的设计，酒瓶分为两部分，酒体有两种度数，酒头是70度的超高度白酒，饮起来较烈，而酒身较为绵柔，只有40度，喝的时候，可以自行勾调。
虽然说，这款酒称不上大牌名酒，但其酒品质丝毫不输高端白酒，在口感上甚至能与泸州老窖相媲美，而且，其价格亲民，普通老百姓也能接受。
