提前准备好自酿葡萄酒过程中所需要的各种设备，材料，到时候才不会手忙脚乱。自酿葡萄酒追求酿制方法简单，所需要的设备也简单。
所需材料：
葡萄：各种葡萄都可以。
白糖：或者冰糖。按照葡萄和糖的比例为10:2的量准备。
辅料（可选）：酵母，果胶酶，橡木片，调硫片，膨润土。
所需工具：
主发酵器：玻璃容器，陶瓷罐子，泡菜坛子，不锈钢桶，食品级塑料桶或者其他容器。
保存容器：红酒瓶，细口容器，盒中袋。
搅拌工具：长木棍。
过滤工具：尼龙布，纱布，丝袜。
虹吸工具：虹吸管
清洗工具：冲洗葡萄用盆，水瓢等。
密封工具：橡木塞，热缩帽。
温控工具：温度计。
量化工具：量筒，克称。
几点说明：
1.温控工具，量化工具和一些密封工具适合高级酿友，一般家庭简单自酿用不上。
2.享受自酿乐趣，很多工具可以自己改装后更好用，比如搅拌工具带漏勺功能更方便压帽，当然所需工具都可以购买。
3.加糖的比例根葡萄的含糖量有关，同时依个人口味不同而定。比如你想喝甜味更大的葡萄酒，就需要多加糖。
4.做皮渣分离的过滤和装瓶前的过滤不一样，装瓶前的过滤一般要求为0.45um的孔径。
5.密封的方式有多种，涉及到的工具也各不相同。比如带单向阀的容器就很方便。
6.橡木桶一般不建议购买，免得浪费。
如果觉得需要准备的太多了，那就简单点：准备一个发酵容器，一根木棍，一块纱布。
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自酿葡萄酒方法较多，需要准备的材料也就不一样，后面我们会逐步讲解，欢迎订阅、讨论~
