茅台镇53度酱香型白酒的价格及简评

茅台镇以出产酱香型白酒而闻名遐迩，这和茅台镇沿袭的精湛工艺与得天独厚的地理条件分不开，加上国酒茅台蜚声中外，使得茅台镇成为当之无愧的酒乡。当然茅台镇的好酒不知茅台，还有国台、文忠、钓鱼台等等，此外一些名声较小的酒厂或是私人酿造的酱香型白酒也是十分不错的。以下：茅台镇53度酱香型白酒的价格及简评。

茅台镇53度酱香型白酒的价格及简评

今天我们要说的是茅台镇53度酱香型白酒，当然这太多了，所以我们精简一下，这里指的是那些没有品牌或者说个人酿造的没有品名的酱香型白酒，可以称作散酒。我们将对于这些茅台镇53度酱香型白酒的价格和品质进行一个简单的评价，仅供诸君在茅台镇选择酱香型白酒时的参考，若有谬误，请多指教。

正统的酱香型白酒以53度的最佳，这是因为酱香型白酒在酿造中取酒的度数多集中在此，这一点参考茅台镇酱香型白酒七次取酒的度数分别是多少。因此，53度的酱香型白酒属于以酒兑酒的纯粮酒，并不需要加浆降度，茅台镇几乎都以这个度数为标准。所以，大家可以看到基本上茅台镇酱香型白酒都是以53度在售卖。

在品质方面，茅台镇53度酱香型白酒以大曲坤沙依照“12987”的工艺酿造为优质白酒的基准，剩下的就是对工艺的把控、原料的选择以及白酒的勾兑了。在这样的前提条件下，新酿造出来的酒仍然不算好喝，因此需要陈放和勾兑调味，优质白酒基酒最少陈放一年，再加上其他年份的老酒来调味，如此才能得到品质上乘的酒。而这些茅台镇53度酱香型白酒自然没有茅台酒那样高明的勾兑师，因此他们即使十分良心，但在口感、香味方面还是会比茅台逊色不少。

也正因，这方面的不足，其成本也相对较低，因此即使是品质不错的茅台镇53度酱香型白酒，其价格也不过三四百元。当然，有些“技术不够，时间来凑”的酒，没有很好的勾兑技术，就选择长时间的贮藏来提升风味，这种年份酒自然会更贵一点，可达到五六百元一瓶，不过是极少数的。这类酒品质优良，也许在整体口味上会稍逊色，但也是实打实的好酒。