“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”。自古以来，白酒都是文人墨客的手中常客。随着物质生活的充裕，白酒也逐渐走入了家家户户，成为了常见的一种饮品！
而现如今，白酒却能在满足我们的味蕾的基础上，附加一些格外的价值。尤其是“十年王子赛飞天”、“十年玻汾赛青花”这样的说法更是层出不穷。
因此便有不少酒友就开始了“存酒”，以为自己买些好酒存放起来，过个十几二十年身价就能翻一倍。但其实也不是所有的酒越放就越值钱，行家直言：2种白酒还是少囤为好，小心得不偿失。
1.酒精酒
大家都知道，正宗的白酒是由纯粮食酿造而成的，其中不会有杂质杂物的掺入，因此存放的时间口味也就会更加纯粹。而酒精都是用食用酒精勾兑而成的，本身就没有什么营养物质和香味，因此放置的时间越长，酒精就会更快挥发、酒味变淡。更别说有什么升值空间了。
2.低度酒
白酒不管是买来喝还是囤，其实高度数酒都要比低度酒要更适合一些。
这是因为高度酒中的酒精浓度高，在长期存放的过程中，酒体会发生酯化，酒体中的杂质杂味也会随之挥发殆尽，使得口感更加浓醇紧致，酒香味也更加纯粹。
而对于低度酒而言，它里面的酒精含量高，在长期存放的过程中会导致酒精挥发较快同时酒中的水感也会变重，喝起来索然无味。
看了上述2种不适合存放的白酒，相信大家对于存酒也有了一定的了解。
不过若是存酒只是为了自饮，其实也没必要花大价钱去买一些市面上鼓吹的名牌酒，只要在自己的经济范围内买到酒质不错的高浓度纯粮酱酒就可以了。
就像这款满上酒就很不错，这是一款近几年新出的酱香型白酒，因其独特的酱酒香味以及优越的品质成功成为了酱酒中独树一帜的存在。
值得一提的是，满上酒的定价也非常引人注目，不似其他的酱酒高达上千元，它的单瓶价格还不到200元，真正做到了让百姓都喝得起酱香酒！
况且这款满上酒也是大有来头的。它的酿酒原厂就在贵州省茅台镇，与著名的茅台酒厂同处于中国酱酒的核心产区，其酿酒基地与茅台酒厂仅有一河之隔。地理位置的优越性也使得满上酒喝起来似乎有股说不出来的“茅香”。也正因如此，满上酒被当地人亲切地称之为“小茅台”！
而且满上酒的用料也很扎实，只选用酱酒专用粮为主要食材，这种高粱品质更为卓越，同时它的支链淀粉以及丹宁含量也较为充足，能够很好的满足白酒的酿造。而赤水河与小麦谷粒的加入，也为满上酒的酒质增添了一份坚实的保障！水清粮纯无杂物，才能酿出一杯只属于满上酒的极致酱香风味！
在此基础上，满上酒将所用到的食材全部进行下沙处理，多轮次的蒸煮与发酵使得食材精华被完全萃取。
之后又严格遵循“12987”的酿酒原理，选用小口窖池的发酵形式，虽说出酒率低，但好在酒质足够有保障，每一滴酒体都被酿造的醇正醇厚！
而这样繁琐的酿酒工艺就需要耗时1整年的时间，之后为了能够让酒质更上一层楼，酒厂还将酿好的基酒进行了为期5年时间的封存，让酒体中的杂味能够完全消散同时酒质也能保留的更为纯粹。这也是为什么，明明是一款新酒，而满上酒却能入口就尝到老酒的陈香的主要原因！
今天的分享到这里就先结束了，不知道大家对于存酒还有哪些小妙招呢？在下方评论区分享出来吧！
