天气回暖，春雷始鸣
惊蛰
上一个年份的冬天，三十多缸粮食已经蛰伏发酵，待第一声春雷唤醒。这些缸里的粮食早已蓄势待发，温度，微生物，糖化早已到达酿酒最佳时刻，只待将他们转移至酒甑开火蒸馏。
当春天的脚步渐渐走近，山林清新，绿芽新吐，带着清澈透亮的山林气息，泉水汩汩的涌出山涧。水为酒之血，唯有清冽甘甜的山泉水，才是酿酒最好的水源。
一年之计在于春。扑面而来的春风，芬芳湿润的气息，张开怀抱感受仿佛带点甘甜的空气。气温渐渐的回升，包括酒在内的所有万物，开始萌动，缓缓复苏，带出甘香，带出醇厚，带出浓烈。
春的美，更在于自然的造化。在我们酒坊边的山谷，惬意的早晨，迎着朝阳，面朝云海，在酒香中沉醉，在云海中沉沦。
还有什么能及春酿这一壶仙酒？
