初尝白酒的人，可能都会奇怪，白酒这么难喝，怎么还有那么多人喝得津津有味呢？
曾经年幼的我便有这样好奇，看着长辈们端起细小的酒盅，言笑晏晏之间碰一下，然后“滋溜”一声，一杯酒一饮而尽，喝完还要咂咂嘴，然后猛出一口气，仿佛品尝到了琼浆玉液，无比的陶醉。
当时只以为这是人间至味，讨要时总被拒绝，因此还愤愤不平，总觉得不被疼爱，有好吃好喝的自己独享。
直到有一天，趁着大人不在，悄悄拿出放在柜子中的酒瓶，也没先闻闻，仰脖便是一大口，本以为随之而来的满是惊喜，谁知道眼泪止不住哗啦啦的流了下来。
从那以后，我便再也没有喝过白酒，本以为这辈子都不会再次品尝，但是没想到，多年后竟又主动端起了酒杯。
走过人生半程，再喝白酒，入口仍旧是辛辣无比，然而，也唯有这样的刺激才能浇灭胸中的悔恨与遗憾，所有不堪的过往都成为了最好的下酒菜。
男人为什么爱喝白酒？大多数喝白酒的男人，他并不是有多么喜欢酒，他只是喜欢端起酒杯的感觉。
那一刻，酒在杯中，杯在手中，话在酒中，酸甜苦辣都在心中，不能说，不可说，也无处去说。
向父母说，他们已年过花甲，压弯的脊梁难以再承受生活之重；向爱人说，她会忧心，牵挂；向孩子说，稚嫩的双肩还抗住不如此重压；向朋友说，又怕人家看不起，看笑话。唯有几杯烈酒下肚，借着酒劲儿，自说几句酒话，酒后之言，犹如童言无忌。一觉醒来之后，还需得收拾心情，重新出发，男人的责任与担当容不得有半点懈怠。
男人的世界里，哪个不是夜里疗伤，天亮冲向没有硝烟的战场？赚钱养家，供养一家老小。但只要男人酒杯一端，便是在自己的世界中翩翩起舞。这时候喝什么酒就显得尤其重要。
仅以我浅薄的十多年的饮酒经验，给大家聊聊我国4种“良心”佳酿，每一种都是100%固态纯粮，不加任何添加剂，看看你都喝过没有？
第一种：彩陶坊
仰韶，河南曾经的明星品牌，在落寂一段时间之后，凭借着彩陶坊的战绩，已经稳稳坐上了豫酒的“头把交椅”，成为豫酒中名副其实的“龙头老大”。
彩陶坊的包装具有十足的人文气息，都是以仰韶遗址出土的容器作为创作灵感，辨识度非常高，仅看外观就感觉是一件非常精美的艺术品。
独创的陶香型也很有特色，采用九粮酿造，据说是因为从酿酒伊始，所有的容器都是用的陶罐，所以酒体当中也带有一股陶香。
入口甘润细滑，细腻无比，细品浓，酱，清等香型皆有呈现，丰富而又有层次。
第二种：四特酒
说起江西的白酒，想必大多酒友第一时间想到的应该就是它了，此酒产自江西樟树市，这里曾出土过春秋时期吴国的大量酒器，可见其酿酒历史之久远。
我国白酒香型众多，但真正获得“国家标准”的只有十种，而特香型便是其中之一。
四特酒的制曲方法和众多白酒不同，常见制曲原料都是大麦，小麦等，而它却用面粉，酒糟等制曲，入口后一口三香，浓香打头，清香居中，酱感殿后，浓郁而又不失底色，喝得非常有趣味。
第三种：侠缘酒
这是一款53度的酱香型白酒，70出头的价格很具有性价比。尽管价格便宜，但是在酿造上，却没有偷工减料。
酿造此酒的牟光禄曾是茅台酒厂酿酒师，酿酒三十多年，经验非常丰富，他借鉴了飞天的酿造经验，在酿造时，选用当地优质的红缨子糯高粱，这种高粱颗粒均匀，单宁含量丰富，烘烤不容易糊，酿出的酒水更香，而且坚持纯粮固态发酵，没有使用任何添加剂，都是纯粮酿造。
在传统的12987大曲坤沙工艺下，历经一年才能出酒，基酒储藏五年，等待老熟之后再用10年老酒丰富口感，香气更醇厚。
入口之后，酱香味非常浓郁，在口中爽滑细腻，吞咽时也没有辣嗓子的感觉，喝完口有回甘，就连呼气，鼻尖也有粮香涌出，让人非常享受。
此酒乃是由黔国酒业所生产，酒厂是国内领先的酱酒厂家，酿造的这款酒也在多项赛事中荣获大奖，可惜没怎么宣传，导致知道的人不多。
第四种：白云边
这是湖北白酒“一哥”，在当地口碑非常好，请客办酒席或者送礼都能看到它的身影。
白云边的包装看起来非常朴素，上面还印了李白的头像，这是因为它的名字就是来自李白的一首诗：“且将洞庭赊月色，停船买酒白云边”。
这也是一款非常小众的香型，叫做兼香型，入口之后，最先体现的是浓香味，很柔，到了中段之后，有一股焦香，还有一点酱香，但不是很明显，收尾很快，喝完绵甜感较足。可见其兼香中还是偏浓香风格。
毛不易《消愁》中有一句歌词我非常喜欢，“一杯敬故乡 一杯敬远方”，一杯酒，敬再也回不去的过往，一杯酒，敬充满希望与无限可能的未来！
