我国文化博大精深，源远流长，酒文化作为众多文化中独树一帜的存在，距今也有着千年的历史。
在白酒界有的这样一句话，“北方能喝南方能酿”，如此可见在南方，经常会酿造出好酒，而北方人能喝酒则是铁打的事实，虽说这样的说法有些太肯定，但想来亦是如此。
有这样一个事实佐证，那就是在我国曾举办的几届评酒会来说，南方获得称号的白酒超过了北方，而如今这些白酒也时常出现在酒友的酒柜里。
不过白酒界向来就是变化莫测，虽说南方酿酒数一数二，曾也有白酒界的“龙头老大”出现在大众视野，但辉煌一刻谁都有，曾经屹立于白酒之巅的名酒，也有着一段波折历程。
我们今天就来聊聊凭借神秘配方屹立于白酒之巅，经历波折后涅槃重生的白酒——董酒。
它曾有着辉煌的历程，那时与茅台并称为“贵州双雄”，说起茅台这样的名酒，大家肯定耳熟能详，但是董酒却很少有人了解。
在第二届评酒会上，它曾被选为老八大名酒之一，除此之外，他更是靠着自己的努力担任起了董香型白酒的“大梁”，说到这类肯定好多酒友都觉得一个品牌支持一个香型的并不是只有它一家，但市面上其实好多企业自己命名的白酒香型，是不被国家所承认的，也不属于权威认定的香型。
它曾荣获“中国名酒”这样的称号，销量也是一路上遥遥领先，它还有一个神秘的酿制配方，被几次列为了“国家机密”，相传他会在其中加入100多种中药，酿出来的酒有一种特殊的香味。
当然也会有好多人接受不了这样的味道，有人评价董酒为白酒界的“臭榴莲”，对于喜欢的人来说那是格外的喜欢，但对于不喜欢的人来说，那就是避而不及的，总的来说，董酒曾经的辉煌时有目共睹，毋庸置疑的。
董酒最辉煌的时候是在八十年代左右，那是白酒的度数普遍较高，好多酒友都为之沉醉，因此它也在众多白酒中脱颖而出，成为老酒友们的心头爱。
但是他的“陨落”一部分原因是因为在上世纪的九十年代，它曾因为相关规定而删减了配方，所以在口感上有所欠缺，随后突如其来的一场大火，让懂酒的基酒损失惨重，因此酒厂走向了下坡路。
可谓是“屋漏偏逢连夜雨”，董酒放着自己这块“肥土地”不要，却偏偏转向了浓香型白酒的行列，最终浓香型的董酒在市面上被没有按照如期辉煌发展，逐渐走了下坡路，错过了发展的辉煌时期。
在这个上面栽了跟头的董酒，沉寂一段时间后迅速开始反思，它明白了现在的白酒市场不仅要有酒质保证和营销手段，同时也需要一个精准的市场定位，现在的董酒提出了做更健康的高端白酒这样的理念，终于涅槃重生，销售额也是逐步增长，重回到了曾经的巅峰时刻。
回看曾经，其实在市面上也有着很多和董酒有着一样经历的白酒，现如今，更是有好多白酒因为不善于宣传而不被人熟知，就拿贵州的酱酒——三君台珍藏酒来举例。
俗话说：“一出生就赢在了起跑线上”，它亦是如此，先看它的产地，在贵州省茅台镇，酒厂作为酱酒的核心产区，自然酿出来的酒是极好的纯粮酒。
其次我们再看它的配料，甄选了当地粒粒饱满的红缨子糯高粱为原料，秉承着“12987”大曲坤沙工艺酿造，极好的粮食配比精湛的技艺，可想而知在酒质上是有十足的保证的。
开瓶便能闻到浓浓的酒香味，入喉绵柔顺滑，酒体浑厚刚劲却又不上头，可谓是酒友人人称赞。
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