狄士美酒庄,1855分级中位列三级庄。
狄士美酒庄位于法国波尔多的玛歌产区,与名庄麒麟酒庄相邻,在1855年的梅多克评级中,狄士美酒庄被评为三级庄。
狄士美庄园的酒令人印象深刻,酒体厚重,带有水果的风味,单宁适中,结构平衡,酸度怡人。特别是1982年份尤为突出。
狄士美庄园的历史
狄士美庄园原来是鲁臣酒庄的一部分,随着时间的流逝,鲁臣酒庄被分成了多个部分。到1855年分级为止,原鲁臣酒庄已经被分别为露仙歌酒庄、鲁臣世家酒庄、狄士美庄园和德达侯爵酒庄。1855年玛歌酒庄的经理买下狄士美庄园,并成功将狄士美庄园打造成三级庄。
后几经易手,在1980年时,著名的葡萄酒生产商卢森·勒顿将狄士美庄园买下,并花了整整20年的时间来重建狄士美庄园,使狄士美庄园呈现出焕然一新的面貌,这也极大推动了酒庄的持续发展。目前,酒庄的掌管着是卢森的孙子。
狄士美庄园的葡萄
狄士美酒庄的葡萄园占地30公顷,园区葡萄的种植比例为70%的赤霞珠,29%的梅洛,和1%的味而多。
葡萄树龄平均在25年左右。
年产量约为100,000瓶。
狄士美庄园的酿造
狄士美酒庄的葡萄均由人工采收,经过挑选后,去梗压榨,然后进行发酵,发酵温度约30摄氏度。发酵完成的酒浆随即进入木桶中进行后续发酵。
正牌酒会在橡木桶中陈年12-18个月,每年会有1/3的新橡木桶,装瓶之前会使用蛋清澄清。
狄士美庄园的酒款
狄士美酒庄的酒目前常见的有正牌和副牌两个产品。
狄士美酒庄干红正牌
狄士美酒庄干红副牌