文 | 大家酒评内容中心 郭虞磊
2021年，中国白酒行业的舞台精彩依旧。
其中，金沙酒业作为酱酒头部企业，无论是出于酱酒热环境下的“冷思考”，还是酱酒“遇冷”时的“热思考”，而付诸的种种行动，为这个酒业的舞台多次献出了“金沙时刻”。
12月29日下午，贵州金沙窖酒酒业有限公司3万吨酱香型白酒扩建项目投资合作协议签约仪式，在金沙县人民政府与金沙酒业领导的见证下，于贵州金沙县顺利举行。
此举标志着总投资超85亿元的金沙酒业3万吨酱酒技改及办公文旅项目正式启动。也标志着，到“十四五”末，金沙酒业将具备5万吨年基酒产能及20万吨储酒实力，在产能和储能上双双迈入行业前列。
3万吨酱酒扩能高歌猛进，这是一个新起点
回望今年10月27日，金沙酒业3万吨基酒扩能项目一期5000吨项目圆满竣工、顺利投产，金沙酒业年产能升至2.4万吨，进一步巩固了企业发展的基础根基。
如今，在会议中《贵州金沙窖酒酒业公司3万吨酱香型白酒扩建项目投资合作协议》正式签约。据悉，本次金沙酒业3万吨基酒扩能及办公文旅项目是金沙酒业“十四五”大发展时期的重要项目和举措，总投资超85亿元，占地约1600亩。
世界酱香酒核心产区“金沙产区”与酱酒新头部领军酒企“金沙酒业”，两者相辅相成之下，一场关于产区与企业成长的新篇章正式拉开帷幕。
当下，“酒+旅游”的模式已经呈现出一片蓝海。为大众所熟知的茅台镇，便是以酒为媒，融合独特的红色文化、盐运文化，打造全域旅游，以旅游作为新的经济增长点。
回观金沙产区，同样作为世界酱香酒核心产区，这里有原始森林、温泉氧吧等自然风光，还有红军南渡乌江旧址、钱壮飞烈士陵园等红色文化，还有着蝉联“贵州八大名酒”称号的“金沙回沙酒”。风景、文化、佳品皆具，在酒旅融合道路上有着充足底蕴与巨大的潜力。
签约仪式上，张道红表示，随着金沙酒业技改项目的启动，金沙酒业也将进一步挖掘金沙酒文化资源和历史底蕴，推进金沙酒旅融合大发展。会议虽已结束，但这意味着金沙酒业进入到一个全新阶段，在强大的产能基础和更为高端的产品品质支撑下，金沙酒业“酒旅融合项目”正在迎来成长的跨越。
张道红表示，“项目建成后，金沙酒业将形成集生产、科研、办公、观光、旅游、体验于一体的工业旅游景区，是赤水河上游的又一新坐标”。届时，在充盈金沙酒业自身基础与规模的同时，也将以“旅游”为引线，点燃游客参观酒厂时的体验热情，丰富金沙酒业的产品与服务内容，将金沙酒业独特的历史及酿酒文化宣言与传承至更远的地方。
2021，金沙酒业的成果是什么？
梳理行进轨迹，从2018年开启双品牌运营至今，金沙酒业成功把握住了市场机遇，顺势而为，占据中国白酒一席之地。近年来金沙酒业年销售超100%增长，销售市场已遍及贵州、山东、河南、北京、广东、广西、江苏、湖南、湖北、安徽等31个省及直辖市。“金沙回沙”与“摘要”的品牌声誉也随着企业的成长传遍全国，成为金沙产区对外宣传的特色靓丽名片。
然而，金沙酒业思考的不仅是“酿酒”及“将酒销售出去”，“百亿金沙”指日可待，下一步是让“金沙回沙”、“摘要”这两个品牌，成为“品质”与“文化”的代言词，是进一步唱响“金沙产区”的酱酒品牌。
这些年，金沙酒业犹如一匹驰行的烈马，一路成长为金沙产区的名片。在这背后，离不开金沙酒业的诸多实际行动。
今年七月，骄阳喜更雨，金沙美酒伴佳人，第六届贵州文明旅游志愿者形象大使大赛半决赛在金沙酒业落下帷幕，无数人的目光聚焦于金沙。
九月，一场比肩茅台“祭水大典”的金沙酒业“祭粮大典”在贵州金沙举办，作为活动的主办方，金沙酒业带领与会嘉宾领导及媒体们参观了“金沙酒业红缨子糯高粱基地”，在一片漫山遍野的“红缨子糯高粱海洋”中，听着响亮的庄稼号子，感受着脚下紫红土地的厚重。这一刻“金沙”与“品质”两个概念一同映入了在场所有人的心中。
同样九月，第13届华樽杯评选上，一举斩获7项大奖，金沙酒业2021年度双品牌价值达到1036.45亿，顺利突破千亿大关，稳居酱酒头部序列，“金沙”成为全场焦点。
十一月，金沙酒业“岁月如金·感恩奋进70年”金沙印象主题展在贵州金沙举行。站在高质量发展的今天，回望过去70年的历史发展，金沙酒业总结发展成就，总结历史经验，为金沙酒业更高质量发展探索新路径。
可以看到，肩负着作为金沙产区龙头企业的责任和担当，金沙酒业正在通过自己的力量，大力带动金沙产区的建设和发展，以深耕一流产区、生产一流产品、打造一流文化为重要动力引擎，持续深化“金沙产区”的影响力，与金沙产区共同开创金沙酒业的美好新未来。
扩能之际，金沙酒业为什么要促进“酒旅融合”？
打牢基础后，金沙酒业紧接着展开下一步行动。
在此次会议上，我们看见的是金沙酒业既要丰富其“品牌内涵”，也要进一步增加其“品牌厚度”的决心。
金沙酒业为何要将酱酒品牌做“厚”？
一是企业自身需要，讲好品牌故事，有利于提高消费者对于品牌的忠诚度。
那么，讲好品牌故事选在哪里最合适？承载着过去七十年金沙国营历史的酒厂本身无疑是最好的选择。
二是消费者需要，在消费多元化背景中，品牌厚度在某种程度上决定了消费满意度。
什么是完美的体验感？“得之心而寓之酒也”，作为一家高端酱酒企业，在产品给消费者带来物质享受的同时，以文旅体验充实消费者的精神世界。用更高端的体验，促进品牌长期稳定发展。
某种程度上来说，品牌厚度源于企业自身发展的需求，也是市场反馈的结果，品牌厚度越厚，企业才能走得越远。因此，酒旅融合项目事关重要，也是金沙酒业势必要迈出的一步。
“塑造产区品牌，打造产区文化，坚守产区品质，健全产区标准，树立行业典范，规范、引导行业健康、稳定发展，全面提升‘金沙产区’的品牌地位。”张道红表示，“十四五”期间，金沙酒业将进一步抓住行业趋势，扩大产能，加快发展，进一步挖掘金沙酒文化资源和历史底蕴，全面推进金沙酒旅融合大发展。
据悉，本次投资超85亿元的金沙酒业3万吨扩能项目及文旅融合项目建成后，将新增酒业岗位15000个，新增约20万亩的本地高粱基地，有力带动上下游产业的大发展，为地方经济作出更大贡献，为推动金沙白酒产业扩能提质，引领带动金沙县白酒产业高质量发展注入了强劲动力。
如今，金沙酒业已成功打造为AAA（3A）级“生态酿酒企业”，成为地方旅游标志性符号，形成独特旅游品牌。未来，在项目落成之际，金沙酒业将启动金沙酱酒文化特色小镇、金沙酱酒文化博物馆等项目，打造最具特色的生态酱酒文化旅游城，携手社会各界，共同助力构建贵州酒旅融合发展产业链，促进社会经济发展。
相信，当金沙酒业酱酒酿造特色与金沙产区丰富多彩的旅游资源有机结合时，金沙酒业的星火，将持续点燃全国，延绵不息。
