人最怕被贴上某些固定标签，白酒也一样。
比如洋河，被不少人贴上了“广告酒”的标签，茅台也被人贴上了“国酒”的标签，而那些没有名气、价格又低廉的酒，则直接被打上了“劣质酒”和“酒精酒”的标签，被误解了多年。
好酒，其实并应该被所谓的“标签”定义，而是被其原料口感和工艺等定义，对上了年纪的喝酒人而言，酒的名气牌子和价格都是虚的，只有不加1滴香精，纯粮固态酿造而成，且喝着不上头的酒才能称得上是好酒。
笔者年轻的时候不懂，经常被酒身上贴的“标签”唬住，在买酒这件事上，栽了不少跟头，才知道啥样的酒才算是好酒，啥样的酒一看就是差酒。
比如在瓶身上看到质量等级为优，这酒不用说口感指定不错，原料只有粮食和水，不用怀疑，它就是纯粮好酒。
要是在瓶身上看到固液法、液态法、酒精和香料等字眼，再大牌子也是酒精勾兑酒，好不好喝不知道，但喝完上头难受是肯定的。
总之，买酒最忌讳只看牌子和价格，一定要看原料表和等级，这样才能彻底远离上头感。
如果你不知道如何挑酒，倒是可以看看下面这几款，全都是100%固态纯粮酒，价格也都不贵，只不过全喝过的人不多。
超市3种“廉价酒”，每一款都是不含1滴香精的纯酿，可惜知道的人却不多！
玉冰烧
这款酒又被称为“荤酒”“肥酒”，是广东老一辈人最爱的口粮酒。
其实，此酒的酿制过程，和普通米酒十分类似，唯一的不同在最后一步有了肥猪肉的加入，这才使得其与众不同，并创造出白酒的第8种香型——豉香型。
对老广东人而言，没有放肥猪肉的玉冰烧，并不算是正宗的玉冰烧，只有放了肥猪肉，酿出的酒才对味儿。
只不过，这样一款醇甜爽净的美酒，只有当地老一辈的人比较喜欢，不少外地人觉得它有种“油脂”味，咽不下去。
其实，真正喝习惯了之后，你会慢慢喜欢上它的味道，再者说，它可是真正不加1滴香精的纯酿，价格又不贵，喝着不吃亏。
君中元私藏酒
这款酒在酿制之初，已经确定了自身定位，就是要酿一款优质的平价口粮酒。
优质，是对酒质的要求。
在酿酒人，曾传政（酱香之父李兴发徒弟）看来，好的酒质是一个白酒品牌越走越远的底气，也正是此酒过硬的品质，才使得它在竞争激烈的众多白酒中脱颖而出。
平价、口粮酒，是对酒的价格要求。
贵的酒不少，但真正质量好价格又便宜的却不多，看着白酒价格有越来越高的趋势，不少人直呼喝不起，酿酒人下定决心，要酿一款老百姓喝得起的口粮酒。
花费了近1年时间，克服了选料、制曲以及取酒等过程中面临的各种困难，又用了差不多10年时间窖藏，才酿出这款优质美酒。
酒色澄澈、透亮，微黄如琥珀，酒花和挂杯非常漂亮，且极其明显，开瓶瞬间，酒香再也盖不住了，直接钻入鼻孔，紧抓人的感官。
入口醇厚，酱香突出，且带有一股焦糊香味，勾人下咽，酒下肚，体内瞬间升腾出一股令人无法忽视的愉悦感，令人回味。
玉蝉酒
泸州，是我国唯一公认的酒城，这里美酒众多。
只不过，真正被大家记住的只有一个泸州老窖，其实这款玉蝉酒，在上个世纪也曾掀起购买的风潮。
作为当地第二大浓香酒品牌，此酒虽然没有拿下中国名酒的称号，但其酒质是毋庸置疑的。
作为白酒中的“实力派”，它可是实打实的珍品纯酿，完全不含1滴香精，在它最火的时候，一度被定为国宴酒，直接蜚声海内外。
不过，这款好酒太过于低调，几乎不打广告，如今除了老一辈的酒友，年轻人估计都不知道它，在超市碰到更不会买，白白错过，真的很可惜。
