近日，国际知名饮品网站《Liquor.com》刊出专栏作者乔纳·弗林克（Jonah Flicker）推荐的15款2021年必喝苏格兰单一麦芽威士忌，酒款大多亲民易购，对于刚入门或进阶的威士忌爱好者来说，极富参考价值，现整理出来供大家参考。
——全场最佳（Best Overall）：亚伯乐16年（Aberlour 16 Year Old）
酒精度：40%ABV
风味特征：焦糖（Caramel），橡木（Oak）, 香料（Spice）
国际均价：88美元
酒款经美国波本桶和欧洲雪莉桶两桶熟化后再混合而成，有丰富的葡萄干，李子和无花果的香气。入口则有烤杏仁、红色水果（尤其是李子）和烘烤香料的味道。回味温暖而辛辣，带有蜂蜜橡木、生姜和柑橘的味道。曾获得《2014年威士忌圣经》94.5分、2017年旧金山世界烈酒大赛双金牌、WWA（World Whiskies Awards）金奖。
——100美元以下最佳（Best Under $100）：布赫拉迪经典莱迪（Bruichladdich The Classic Laddie）
酒精度：50%ABV
风味特征：青苹果（Green Apple），红糖（Brown Sugar）, 青草（Grass）
国际均价：59美元
由苏格兰23个不同农场种植的非泥煤大麦为原料，经道格拉斯冷杉木质发酵槽缓慢发酵后，再经有130多年历史、20英尺高的菱型蒸馏器蒸馏，最后经美国波本桶熟化，有青苹果，炖浆果和饼干的香味，入口则有柑橘、甜瓜、香草和咸焦糖的味道，最后是巧克力、蜂蜜和伯爵茶的味道。
——50美元以下最佳（Best Under $50）：格兰威特12年（The Glenlivet 12 Year Old）
酒精度：40%ABV
风味特征：苹果（Apple），柑橘（Citrus）, 香草（Vanilla）
国际均价：46美元
麦芽经木质发酵桶发酵2天后，再经由酒厂创始人乔治·史密斯设计的灯笼状铜壶蒸馏器蒸馏，最后进入美国橡木桶和欧洲橡木桶熟化，芳香顺滑，有金银花和夏季水果的香味，以及新鲜菠萝和苦可可的味道，回味中充满了榛子和杏仁饼的味道。曾被《Paul Pacult》评为“斯卑塞经典麦芽威士忌之一”。
——最具性价性（Best Value）：艾柏迪12年（Aberfeldy 12 Year Old）
酒精度：40%ABV
风味特征：香草（Vanilla），杏仁（Almond）, 烘焙香料（Baking Spice）
国际均价：44美元
作为帝王调和威士忌的核心基酒，苏格兰最后伟大麦芽威士忌运动（The Last Great Malts of Scotland campaign）的一部分，用以金矿闻名的皮蒂利伯恩（Pitilie Burn）的水源酿造，并经波本威士忌熟化，具有奶油香味的桃子，泥煤，蜂蜜和石楠香气，味觉甜而顺滑，曾获得2015旧金山世界烈酒大赛金奖。
——鸡尾酒最佳拍档（Best for Cocktails）：欧肯特轩美国橡木桶（ Auchentoshan American Oak）
酒精度：40%ABV
风味特征：坚果（Nuts），胡椒（Pepper）, 香草（Vanilla）
国际均价：43美元
以轻度烘烤的非泥煤麦芽为原料，经俄勒冈松木质发酵槽发酵后，再经铜壶蒸馏器蒸馏三次，先经波本桶熟化后再用全新烧焦的美国橡木处女桶收尾，非冷凝过滤装瓶，自然色，有明亮的金色，伴随着波本、椰子和香草的香味。味蕾上有香料水果、柑橘、太妃糖和鲜奶油的味道，并伴随着一丝葡萄柚和香料的味道。
——最佳12年（Best 12-Year-Old）：格兰多纳12年（The GlenDronach Original）
酒精度：43%ABV
风味特征：葡萄干（Raisin），焦糖（Caramel）, 肉桂（Cinnamon）
国际均价：61美元
于2009年重新推出，经PX雪莉桶和Oloroso雪莉桶熟化，非冷凝过滤，自然色，有温暖、浓郁的橡木和经典的雪莉酒味道，是格兰多纳的经典之作。曾获得2017年旧金山世界烈酒大赛和2017年WWA世界威士忌大赛金奖。
——最佳18年（Best 18-Year-Old）：高原骑士18年维京荣耀（Highland Park 18 Year Old Viking Pride）
酒精度：43%ABV
风味特征：咖啡（Espresso），西梅干（Prune）, 烟熏（Smoke）
国际均价：149美元
这是一款近乎完美的威士忌，《Paul Pacult》说：“以我25年的威士忌品鉴经验，他符合我一个完美威士忌的所有特征，也就是说他完全和谐，没有任何粗糙的部分，一切都完美的融合在一起。”迈克尔·杰克逊也给出了92分的高分。鲜明的泥煤风格和45%全新雪莉桶陈年，再加上奥克尼群岛冷冽的气候，造就了这款精致圆润的佳酿。曾获得《Spirit Journal》两次世界最佳。
——最佳25年（Best 25-Year-Old）：麦卡伦25年雪莉桶（The Macallan 25 YO Sherry Oak）
酒精度：43%ABV
风味特征：雪莉（Sherry），肉桂（Cinnamon）, 香料（Vanilla）
国际均价：2461美元
麦卡伦自1824年成立以来，一直以其对橡木桶和蒸馏的精湛技艺而闻名，这款25年雪莉桶是一款永恒的经典。经来自西班牙赫雷斯雪莉橡木桶中陈酿了四分之一个世纪，有着丰富的桃花心木颜色和柑橘、南瓜、雪利酒和焦木的芳香。复杂的口感充满了葡萄干、干樱桃、巧克力和篝火烟雾的浓郁味道，余味悠长，丁香、水果蛋糕、姜饼和柠檬馅饼的味道尤为突出。曾获得《Beverage Testing Institute》100分的评分。
——最佳泥煤（Best Peated）：阿贝乌干达（Ardbeg Uigeadail）
酒精度：54.2%ABV
风味特征：红茶（Black Tea），烟熏（Smoke）, 香料（Vanilla）
国际均价：84美元
乌干达（Uigeadail）取名自海拔800英尺的Loch Uigeadail，它是阿贝酿酒厂唯一的用水来源地，意为“黑暗的地方”。其麦芽泥煤值为50PPM，经俄勒冈松木质发酵草发酵55小时后蒸馏两次，然后在波本桶和雪莉桶中熟化，有圣诞蛋糕，紫罗兰，海洋香料，雪松和耐嚼皮革的香味。最初的甜味，带有樱桃、黑巧克力和焦糖橘子的味道。微妙的泥煤色调，带有蜂蜜和烟草的味道。回味悠长，有葡萄干、无花果和摩卡咖啡的味道。曾获得2011和2012年度旧金山世界烈酒大赛双金奖、《威士忌倡导家》95分，还曾以97.5分获得《威士忌圣经》年度最佳威士忌。
——最佳挥霍（Best Splurge）:乐加维林16年（Lagavulin 16 Year Old）
酒精度：43%ABV
风味特征：红茶（Black Tea），烟熏（Smoke）, 香料（Vanilla）
国际均价：91美元
泥煤麦芽经72小时发酵后，再经两次共计14小时的蒸馏时间（艾雷岛最缓慢的发酵过程），最后进入再填美国橡木波本桶熟化，有浓烈的泥煤烟熏、木材香料和伯爵茶的香气。香气中带有泥炭、浓烟和咸汤的味道，与香草和蜂蜜橡木的微妙味道相平衡。回味令人难以置信且强烈，带有复杂的甜焦糖和水果的味道，带有更大胆的泥炭和烟雾的味道。曾6次获得旧金山世界烈酒大赛双金奖，并在2013年被评为“最佳单一麦芽威士忌（13～19岁）”。曾获得《威士忌圣经》95分。另一个威士忌巨人，已故单一麦芽教父迈克尔·杰克逊也非常推崇乐加维林，他曾形容乐加维林16年的余味：“熊抱般的温暖感”。一向打分严谨的他给出了惊人的95分！
——最佳朗姆酒收尾（Best Rum Cask Finish）：百富14年加勒比朗姆桶（The Balvenie 14 YO Caribbean Cask）
酒精度：43%ABV
风味特征：红糖（Brown Sugar），焦糖（Caramel）, 香料（Spice）
国际均价：81美元
先经传统橡木桶熟化，装瓶前再经加勒比朗姆酒桶收尾，赋予威士忌更多的热带风味，有甜香草和太妃糖的香味，还有一丝蜜饯水果的味道。口感中带有干果（尤其是梨）、糖蜜和橡木的香味，并伴有焦糖和奶油糖果的清香。回味柔和优雅，余味悠长。曾获得2011年旧金山世界烈酒大赛双金奖，《Beverage Testing Institute》91分。
——最佳波特桶收尾（Best Port Cask Finish）：达尔摩波特桶珍藏（The Dalmore Port Wood Reserve）
酒精度：46.5%ABV
风味特征：浆果（Berry），摩卡（Mocha）, 生姜（Ginger）
国际均价：94美元
这是达尔摩世界橡木桶实验的一部分，先在美国白橡木波本桶熟化，然后再经葡萄牙茶色波特桶收尾，散发着浆果、橙子、葡萄干、李子、太妃糖和香草的果香。奶油般的口感中有更多的水果，带有明显的桃子味。还有焦糖、烤坚果、肉桂和咖啡。回味同样有水果味，甜味和香料挥之不去。
——最佳10年（Best 10 Year Old）：朱拉10年（Jura 10 Year Old）
酒精度：40%ABV
风味特征：香草（Vanilla），橙子（Orange）, 樱桃（Cherry）
国际均价：44美元
这是一款非常均衡的威士忌，由烟熏威士忌和非泥煤威士忌混合组成，先在波本桶中熟化，最后在雪莉桶中收尾，有着温暖的金色着色，有着水果的香味，带有胡椒和黑巧克力的味道。口感适中，有油桃、生姜和咖啡的味道。回味温暖，带有雪莉酒的味道和朱拉威士忌特有的咸味。非常好喝的威士忌。
——最佳无年份（Best No-Age Statement）：格兰杰稀印（Glenmorangie Signet）
酒精度：46%ABV
风味特征：咖啡（Espresso），橙子（Orange）, 烟草（Tobacco）
国际均价：210美元
格兰杰稀印由两种独特的麦芽大麦酿造而成：Cadboll大麦和巧克力大麦。前者增添了奶油般的香草味，后者则带来了浓郁的摩卡、可可豆和牛奶巧克力的味道。用来熟化的橡木桶包括西班牙雪莉桶、全新烧焦的新橡木桶。虽然是无年份标注，但混合的原酒中包括最古老、最稀有的从35年到40年的威士忌。有丰富的摩卡，牛奶巧克力和提拉米苏的香气。香气浓郁，充满咖啡、杏仁、比斯科蒂、生姜、肉桂和橙子的味道，最后是奶油般的香草味。曾获得2009、2010和2011年度旧金山世界烈酒大赛双金奖、《葡萄酒爱好者》95分、2013年国际葡萄酒和烈酒大赛最佳单一麦芽苏格兰威士忌（无年份标注）。
——最佳入门（Best Entry-Level）：格兰菲迪12年（Glenfiddich 12 Year Old）
酒精度：40%ABV
风味特征：苹果（Apple），青草（Grass）, 奶油（Cream）
国际均价：44美元
作为世界上最畅销的麦芽威士忌之一，格兰菲迪12年几乎是全球每家酒吧的常客。气味清新，果香浓郁，带有明显的梨味，口感柔顺，带有奶油糖果、奶油和淡淡的橡木味。回味悠长，柔滑。非常适合入门。
大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。
