老话说得好“隔行如隔山”，在每一个行业、不同的圈子里，既有摆在明面上的规矩，也有暗地里大家心照不宣的“潜规则”，今天我们来聊一聊喝白酒为何要配一瓶水。
这种做法，据说最早流行于山东，因为山东人喝酒都是大口大口非常豪爽，喝完一口白酒马上喝一口白水，能压一压酒味儿，后来才逐渐扩散至全国。
现在不管你走到哪里，基本上喝白酒的酒桌上都要人手配一瓶白水，如果你以为这瓶白水只是用来解渴的，那你可就是外行了，在酒桌老手眼里，这瓶白水那可是大有用途。
【压味道】
并非是所有喝酒的人，都能欣赏和享受白酒的味道，有人喝酒是一种享受，有人喝酒则是完全为了应酬，为了生意、为了面子，捏着鼻子也得喝。
对于捏鼻子喝白酒的人来讲，一瓶白水可就起了大作用了，酒咽下去憋口气，紧跟着喝口白水，口腔中的酒味儿瞬间就会淡很多，这是白酒配白水最基本的用途。
【物理降度】
“物理降度”这个名词，也是在酒桌上被发明出来的。
高度白酒普遍是在50度以上，高浓度的酒精刺激食道刺激胃，而且酒精在胃里就开始被吸收，所以高度酒喝下去醉人很快。
如果喝白酒时同时喝白水，不仅能减轻酒精的刺激，也能稀释酒精的浓度，吸收的速度也要慢一些，虽说酒精摄入的总量并不会因为喝多少水而降低，但是对于喝酒之人的压力的确是降低了很多。
【移花接木】
白水配白酒、茶水配啤酒，这是酒桌老手的“标配”，为何？因为颜色差不多。说到这里，你可能已经猜得八九不离十了。
酒桌上酒过三巡之后，有人意气风发，也有人醉眼朦胧，简直就是尽显人间百态，这时一瓶白水的用途可就太大了。
每年年底参加客户、供应商的年会，我们都会挨桌下去敬酒，有时不小心拿错了酒壶（分酒器），经常会遇到酒壶里是掺了水的，这是技术比较差的，才会“以水代酒”，很容易被发现。
遇上酒场老手，喝一口酒会含在嘴里，趁着喝水的机会把酒吐在瓶子里，瓶子里的酒再通过茶杯或者其他方式倒掉，这才是高手。看到这里你应该明白了吧，瓶子才是这瓶水的核心，除了可以装水，它还是个变魔术的道具。不过酒桌上有个潜规则：看破不说破，所以有人就会得寸进尺，其实彼此心里都是明明白白的。
老话说“酒品见人品”，酒桌上但凡不是迫不得已，不要用这些下三烂的手段，如果实在不胜酒力，可以光明正大的提出来，如果是平时自家喝酒，那就选一款好喝不贵、性价比高的纯粮酒，可以参照一下这款三君台珍藏酒。
这款酒出自于贵州茅台，在茅台镇有着比较久远的历史和良好的口碑，是本地老百姓经常喝的一款口粮酒，也是一款入门级的酱香老酒，因为酒厂不大，每年只酿得坤沙酱酒5000吨左右，相比于几万吨的大酒厂不值一提，所以没怎么打广告，全凭回头客消费购买。
别看价格仅有一百多元，但是酒质丝毫不输大牌，入口柔和爽净，酱香优雅、粮香馥郁，回口微甜无杂味，属于绵柔酱香风格，但是层次感非常的协调，留香比较持久，味厚但是不腻，过口的油滑感非常棒，因为是6年陈酿，酒质醇净，醒酒非常快。
喜欢研究白酒和品酒的人，都喜欢酱香酒，因为酒香会给人一种不同的感觉，另外对于品酒师而言，白水可以起到清理口腔的作用，所以不管什么场合，喝白酒配一瓶白水，确实是有很多好处，你学到了么？欢迎在评论区留言。
