不知曾几何时,白酒成为了人们餐桌上不可或缺的口粮。
不论是丧事、喜事,哪怕闲暇生活之余,三两好友,一瓶白酒,男人们心中的惬意也不过如此。如果再开一瓶上好的“纯粮酒”,那岂不是要“赛过神仙”?
提起“纯粮酒”,很多人会想到茅台、五粮液等白酒界的“扛把子”,然而却很少有人会想到以下5款便宜亲民的白酒。虽然常年摆在货架上“无人问津”,但个个都是实打实的纯粮佳酿。
1、张弓酒
东西南北中,好酒在张弓
张弓酒作为河南省宁陵县的特产酒,不仅具有渊源的历史,而且还率先突破了低度酒难关。即便如此却还是很少被人们熟知,仅有少数懂酒的行家才能发现这款亲民好酒。
此酒在酿造过程中,通过结合中温、中高温、高温曲三种工艺,再加上回沙工艺的二次发酵,更大程度上激发了此酒的窖香,丰满了酒体自身的醇厚。
“低而不淡”、“低而不解”、“低而不浊”的状态,酒香醇厚、入口甘美,是张弓酒带给人们最好的回馈。
一杯张弓酒入喉,你会被它那“优雅细腻”的口感所震撼,绵甜爽净、回味悠长是很多人对此酒的评价。
2、衡水老白干
“衡水老白干,喝出男人味。”与张弓酒不同,一句经典的广告语,让大家对此酒或多或少有些许印象。
“醇香清雅、甘冽丰柔”是衡水老白干多年以来不变的特色。
秉承传统的酿造工艺,采用优质高粱为原材料,地缸发酵、精心酿造才使人们能够喝到如此甘冽爽净、醇厚丰柔的老白干酒。
3、洋河大曲
洋河大曲作为江苏宿迁的名酒,曾多次被公认为“东方的洋酒”。然而在白酒圈中,却很少被人所知。
“水是酒之血”,可见用于酿酒所需的水是多么重要。而洋河大曲酿造所使用的水,就是当地特有的美人泉。
泉水酿酒能够激发出高粱、小麦、大麦等原材料的独特香味。并且经常饮用泉水所酿造出的酒,还能够起到软化血管的作用。
酒香四溢、芳香袭人,低而不淡、柔而不寡的质地,使得洋河大曲丝毫不逊色同领域的任何一款白酒。
4、木台厚道酒
一款产自贵州的佳酿,也许是被茅台的光芒所掩盖,使得很多外地的酒友们很少有人对此酒了解甚少。
由冯小宁亲自勾调的木台厚道酒,在贵州当地还是有一定的知名度。毕竟她师承茅台老厂长李兴发,而本人也被誉为“茅台八仙之一”,经她之手的酒自然也不会差。
精选贵州当地优质的小麦和红缨子高粱,再取赤水河源水作为酿酒的优质原材料。
在酿造过程中严格按照“12987”工艺,并在成酒之后使用陶坛存酒,陈放5年,通过一系列反应,令其更加稳定、柔香方可出厂。
朋友聚会来上一瓶,芳香四溢、醇厚留香,令人好不“流连忘返”。
5、汾酒
汾酒在当地颇受欢迎,但在外地却很少有人知晓。作为山西传统的特色白酒,它以入口绵、落口甜、回味余香而著称。
与洋河大曲一样,汾酒产地也有佳泉,凭借杏花井泉得天独厚的条件,再加上晋中平原上的优质高粱作为原材料,所酿造的汾酒才能够达到沁人心脾的境界。
价格便宜亲民,也使得汾酒在山西大放光彩,成为酒桌上的必需品。
以上所介绍的5种白酒,都是在当地小有名气的纯粮好酒。那么屏幕前的你,还有什么适合作为口粮酒的最佳选项,欢迎在评论区里进行留言。