关于酒的10个小知识,你知道几个?

作者:酱酒园文化 更新时间:2022-12-24 00:45 阅读:869

大多数人在不同场合多多少少都喝过一些酒,或许对某种酒也有深入的了解,那么下面这些关于酒的小知识,你又了解过几个呢?


1、酒量是练不大的。


酒量大小由基因决定。人体内有种叫乙醛脱氢酶的物质,酒进入人体后会被这种物质分解,最终转化为水和二氧化碳排出体外。像喝酒上脸等情况,就是人体内缺乏这种酶所导致的。


关于酒的10个小知识,你知道几个?


2、白酒的香型有十二种之多。


分别为清香型、浓香型、酱香型、兼香型、米香型、凤香型、老白干香型、董香型、特香型、豉香型、芝麻香型、馥郁香型。一般来讲,清香型、浓香型、酱香型三种大家比较熟悉,但实际上白酒的分类可以细化到12种之多。并且每种香型的酒都有其代表的品牌。


3、"酒后吐真言”是真的。


饮酒后,人会产生兴奋、躁动等情况,往往这种情况下人对自身行为的约束力减弱,就会出现话多的情况,自然就容易“吐真言”啦。


4、纯粮酒可以通过配料表来区分。


纯粮酿造的酒会在配料表里表明原料,可以通过配料表来判断一瓶酒是固态发酵还是液态发酵。


5、酒精度数有明确的分区。


高度酒的度数在40度以上(一般最高在65度以下),中度酒度数在20-40度之间,低于20度的酒为低度酒。


关于酒的10个小知识,你知道几个?


6、高度酒是不能通过渗水来变成低度酒的。


纯粮酒加水后会变浑浊。如果要让高度酒降低度数变成低度酒,需要通过增加专门的工艺来处理酒的度数。


7、古代人所说的酒大多都是黄酒。


白酒起源于唐代,这个词更是直到清末才出现。根据记载,西汉的制酒方法为“用粗米二斛,曲一斛,得酒六斛六斗”,这个配方与今日的黄酒配方更为接近。


8、胖子比瘦子更容易醉。


胖子比瘦子体积大,所以酒量也比瘦子大。这个观点是错误的。瘦的人肌肉含量大于相对较胖的人,而高含水量的肌肉能够更有效地吸收酒精,从而避免大脑受影响。


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9、喝酒暖身体是误区。


酒精在身体转化的过程中会带走身体的热量,所以喝酒会让体温降低。


10、每个人的血液里都含有酒精。


每100毫升的血液中也会含有0.01至0.03毫克的酒精,这是因为人类的消化系统也具有发酵功能,会让人体发酵产生一定含量的酒。


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