2021年以来，房产低迷，股市震荡，房地产固收产品雷声不断，投资者将目标投向了实物资产，比如黄金、原油、高端白酒和红酒等类别。
今天我们就来一起探讨实物资产中的高端白酒，投资于高端白酒，无非是两种方式，一种是直接买入高端白酒上市公司股票，比如茅台、五浪液、泸州老窖和山西汾酒等旗下有高端白酒销售，并且占净利润比例很高的公司。另一种就是直接收藏高端白酒，包括成品酒和基酒。
投资高端白酒的长期收益率竟然高达13%+，完胜一线房产和股票型基金。截至19年底，近20年来，一线城市住宅价格和中国股票基金指数年化涨幅均在13%左右，白酒指数涨幅24.01%，茅台老酒的涨幅为18.92%，跟酒相关的投资品明显跑赢房产和基金。
白酒指数基金和实物白酒作为投资品各有不同。白酒指数波动剧烈、流动性，虽然涨幅最高，但由于巨大的波动，大部分投资者在上面赚钱不多，甚至还亏钱。
以茅台酒为代表的实物投资，价格走势却非常稳定，因为高端白酒的特殊保值增值属性，加上酒厂的保价政策，随着持有时间的推移，基本属于稳赚不赔的品种。
由于实物白酒的价格走势非常平稳，且大部分投资者都抱着长线投资，不赚不卖的想法，所以虽然高端实物白酒的长期收益率不如白酒股票，但反而更容易赚到钱。就像许多人买房子比买基金赚钱，并不是因为基金长期收益率比房子低，而是因为房价更平稳。绝大部分人是基于5年以上长期规划去买房，但买基金或者股票的时候却经常是冲动行为。
高端白酒不断增值的原因
原材料价格上涨，导致酒厂不得不每隔两三年就向上调价，2022年刚好又处于一轮白酒调价周期，五粮液已经上调出厂价，贵州茅台计划外配额的出厂价已调整至1470元，计划内配额暂时维持985元不变。
白酒行业高端品种品牌溢价更多，调价幅度比中低端品种更大，因为高端白酒对应的消费人群为高净值人士，其收入增长速度比普通大众更高。
白酒厂家每年的生产量是确定的，以贵州茅台为例，1980年生产的飞天茅台，喝掉一瓶酒少一瓶，随着时间推移会越来越稀缺，从而推高收藏价值。
白酒的陈放价值随着年份积累带来每年6%左右的增长率，随着时间积累，新酒变老酒，老酒可以再勾兑更多较低年份的新酒，所以目前贵州茅台酒厂也在市场上高价收购十年前销售出去的酒，除了有收藏价值外，还可用于其基酒改善。
这些动则几千的高端酒并不是普通老百姓消费掉的，高净值人群和富裕家庭是消费和投资主力。高胡润百富对高净值人群生活方式调研显示，2020年高净值人士中超7成平时有收藏爱好，而其中81%会选择收藏白酒名酒，这个比例远高于红酒、手表和珠宝玉石等其他收藏品。
高端白酒投资首选产地在茅台镇的酱香型白酒。大家都知道目前市场上最知名的白酒是国酒——飞天茅台，虽然目前厂家指导零售价是1499，但市场流通价基本在2700元左右，那为什么最贵的会是茅台，不是五粮液或者山西汾酒呢？
白酒主要分为酱香、浓香和清香品种，其中酱香型的白酒用料最多，生产耗时最长，陈放最久，故产能最低，价值也最高。茅台酒厂坐拥赤水河畔的独特生产环境和地理优势，公司毛利率长年在90%以上，不是不想扩大产能赚钱，而是很难扩大产能，一旦离开茅台镇建厂，则无法重现茅台酒的口味。
酱香型高端白酒，产地在茅台镇的最具收藏和投资价值，因为难以复制并扩大产能，未来才具备稀缺性。
白酒投资可选成品酒和基酒。做白酒投资，除了酱香型的成品白酒外，还可以进一步向前投资基酒。
茅台镇产区的酱酒目前普遍采用12987工艺，从粮食原料开始，经998道工序，7次轮酒，分型定级后贮存3年以上，开始形成基酒。
首先形成的是新基酒，新基酒再存放5年以上之后形成各类型的标准基酒，然后再用基酒调制成不同年份的成品酒。
由于基酒可勾兑更多成品白酒，所以持有同样年份的基酒，其升值空间比成品白酒更高。投资成品白酒如果比作二级市场买股票，那么投资基酒就大概类似于在一级市场做股权投资，等到二级市场上市，不仅赚企业成长的钱，还赚估值提升的钱。
白酒投资的注意事项
酒的真假。白酒鉴定非常专业，大家都知道茅台酒好，但不敢乱买，因为市场上假货太多。建议一定从酒厂买，并且要有严格的防伪认证。
存储得当。高端成品白酒或基酒，要求的温度、湿度等仓储条件较高。如果是作为长期投资，建议找到合适的贮存场所，可以自建或者委托第三方。
资金流动性。进行白酒投资后，没有统一的交易市场和平台，若需要回收资金，需自行想办法卖出。最好选择有产品回购协议的酒企，相当于有一定保障，最差情况下自己卖不掉还可以退货给厂家，保证资金的流动性。
美酒链
科技赋能美酒流通
