随着社会发展水平的不断提高，高效率的活动使人们的心理压力越来越大，越来越多的人感到孤独。面对“孤独”，你有没有找到消除它的方法？如果没有，优雅的喝杯红酒，感受沉默的喜悦吧。
说到葡萄酒的香气，如果你听到紫罗兰、玫瑰之类的花朵，或是醋栗、草莓、覆盆子之类的水果，或是吐司、咖啡、香料之类的陈年香气，你会迫不及待地想喝一杯吧？，当有人说某款酒有皮革味时，你会期待吗？事实上，有些葡萄酒确实有皮革风味，但我们必须提醒的是，这根本不会影响好葡萄酒的口感。
当然，酿酒师不会为了“介绍”葡萄酒的味道而将皮革制品扔进葡萄酒中。皮革的味道是从哪里来的？事实上，皮革的香气与葡萄酒中的单宁密切相关。在制革过程中，从植物中提取的鞣质被用于皮革的防腐处理。鞣质在鞣制过程中渗透到皮革中，与皮革中的蛋白质结合，形成皮革特有的芳香分子。红酒含有大量的单宁。在成熟过程中，葡萄酒会含有酵母，酵母会在酒精发酵后死亡。酵母中的蛋白质与单宁结合后，容易产生皮革味特别是单宁用于长期橡木桶培养的红酒。
由此也可以看出，不必“闻皮革味色变”，因为一般来说，经过长期陈年的好红酒都会带着这种味道出来。
如上所述，葡萄酒中的皮革香味不会影响葡萄酒的香气和口感。它是一种透明的味道，一种第二附属的味道，不会成为主要的味道。如果主要的味道，这酒可能真的很糟。年轻的葡萄酒在里面发现皮革的味道不是一件好事。因为当葡萄酒成熟时，皮革的味道才会得到发展。
数据，波尔多葡萄酒、美度酒等能闻到皮革的香味。此外，来自希腊的葡萄酒会有皮革的味道，其他葡萄酒，包括甜酒，也会有皮革的迷人味道，有点像哈瓦那雪茄。在地中海地区的红葡萄酒中，皮革的味道非常好，这在陈酿时间超过30年波尔多葡萄酒中可以找到。
