青稞酒，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚生子、迎送亲友，必不可少。
青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。
青稞酒最大生产基地，在青海省海东市互助县，这里的青稞酒原名“威远烧酒”，是在继承了 300多年青稞酒独特酿造工艺的基础之上，利用天然野生保健药物——冬虫夏草、鹿 茸、枸杞、藏红花及优质天然矿泉水等，科学配料，长期陈酿， 产品具有清香、醇厚、绵甜爽口，饮后不头疼、不口渴、不伤胃、顺气、活血及调经之功效。被誉为“高原明珠，酒林奇葩”。拥有“千里驮酒一路香，开坛十里游人醉”的美称。
说起青海，酒小胖一直都非常向往着这西北不同于江南的自然景观，想象我走在戈壁上呼吸这个星球上最特殊的粗犷空气，这里是离天最近的地方，这里旷野辽阔，天蓝风轻。大漠孤烟直，长河落日圆。置身于此，仿佛世间一切烦恼都变得不那么重要，仿佛能听见自己最真实的心跳。
青海湖
有句话叫，如果没去过青海湖，就别说去过青海。青海湖长105公里，宽63公里，湖面海拔3196米，是中国最大的内陆湖泊。具有高原大陆性气候，光照充足，日照强烈；冬寒夏凉，暖季短暂，冷季漫长，春季多大风和沙暴；雨量偏少，雨热同季，干湿季分明。是夏季避暑的一个不错选择。
茶卡盐湖
茶卡盐湖与塔尔寺、青海湖、孟达天池齐名，是“青海四大景”之一，被旅行者们称为中国“天空之镜”，被国家旅游地理杂志评为“人一生必去的55个地方”之一。
张掖七彩丹霞
七彩丹霞地貌群位于甘肃省张掖市临泽县，平均海拔1850米，东西长约45公里，南北宽约10公里。层理交错、岩壁陡峭、气势磅礴、造型奇特、色彩斑斓而称奇，有红色、黄色、白色、绿蓝色，在阳光的照射下，像披上了一层红色的轻纱，熠熠泛光，色彩异常艳丽，让人惊叹不已。
敦煌莫高窟
莫高窟，俗称千佛洞，坐落在河西走廊西端的敦煌。巨大的规模，有洞窟735个，壁画4.5万平方米、泥质彩塑2415尊，是世界上现存规模最大、内容最丰富的佛教艺术地，被列为世界文化遗产。
鸣沙山月牙泉
位于甘肃省敦煌市西南5公里鸣沙山北麓，南北长近100米，东西宽约25米，泉水东深西浅，最深处约5米，弯曲如新月，因而得名，有“沙漠第一泉”之称，自汉朝起即为“敦煌八景”之一。月牙泉是敦煌诸多自然景观中的佼佼者，古往今来以“沙漠奇观”著称于世，被誉为“塞外风光之一绝”。
祁连山草原
每年7、8月间，与草原相接的祁连山依旧银装素裹，而草原上却碧波万顷，马、牛、羊群点缀其中。微风吹来，会使人产生返璞归真、如入梦境的感觉
除了秀丽壮阔的风景之外，青海还有非常多的美食，让您在避暑之余，胃口也大开，非常著名的就是各类牛羊肉了。
以上的景点只是青海的简单代表，事实上青海处处是风景。生活在高原上的人，习惯了和青稞站在一起，谦虚地低了头，聆听岁月如歌；而历史之河，就在酒香氤氲的天地间涓涓流淌……这样的记忆属于甘醇的青稞酒，属于那片美丽的青海。
