理性分析一下囤酒藏酒

作者:王多鱼的小酒馆 更新时间:2022-12-27 19:12 阅读:466

囤酒藏酒,这是白酒圈一直以来永恒的主题。无论是厂家,还是经销商,还是消费者,都参与,只是参与的目的性不一样,以我目前的视野,个人的观点说一说吧。


先说厂家,无论哪个酒厂,每年都要存酒,这是酒厂的根基。每年酿的新酒要卖,不然活不下去,但是也必须藏,这是做大做强的关键,不然永远只能做别的酒厂的加工厂。酒厂每年存的,那肯定是优质的基酒,自己产的,什么是好酒,最清楚不过了。作为酒厂,最明白年份藏年份好酒的三要素——1、优质的新酒。2、上佳的储藏环境。3、岁月的沉淀。


(多说一句,很多卖酒的那些翻出来长毛发霉的缸子就说是几十年的老酒,啧啧啧,学习一下藏酒三要素,正规酒厂怎么做,脑子要用起来。。。。又想到之前看那些头条上镇酒包装环境脏乱差的,我说了一下,哎呦,还很多人支持,说这就是原始的酱酒工艺,我再耐心地说一下,酿酒的窖池环境,出酒存储的环境,灌装包装的环境,完全是三个世界,不细说,不懂的自己琢磨。)


理性分析一下囤酒藏酒


再说经销商,到了经销商这一层,他们其实是不愿意藏酒囤酒的。因为他们是商人,做白酒的资金压力很大,需要快进快出,资金流动起来。从本源上来说囤酒藏酒与酒商的目的就是相反的,所以他们需要让消费者囤酒,从而赚取利润。但是也有一类酒商,资金雄厚,专门囤货,看好一款产品,大量囤入,造成市场短缺,价格涨上去,再出货。反正最终目的,都是为了赚钱,这个层次是不考虑酒质问题的,只要是个酒,在酒商这儿就没有不好喝的,他们只看流通性。


最后说消费者,这是这个生态圈最底层的也是真正的消耗群体。很多人喜欢喝酒,所以囤酒。还有很多人不喜欢喝酒,一样囤酒藏酒。这两类人,目的性是不一样的。所以囤货的时候,也要注意区分。囤酒藏酒其实很有意思,主要得囤对了,不花冤枉钱。


先说喜欢喝酒的,我建议是,这种酒友选择几款自己喜欢的,大量囤入,喝陈藏新,保证顿顿喝上自己珍藏几年的酒。。。。白酒品牌太多了,你买不过来,适口为珍,还要根据自己钱包来,衡量的标准只有一个,性价比!


另外一类,就是不喝酒或者喝的很少的藏酒人了,这种情况,一定要考虑品牌问题,性价比并不最重要了,因为这种人藏到最后,要么卖出,要么送人,要么重要场合宴请,都是讲究排场的。除了那些喜欢集邮的,我建议就是直接上超级大厂的中高端产品,比如茅台得汉酱往上,郎酒得红十五向上,习酒需1988起步,以此类推。大厂的低端酒,尤其这一波涨价后,根本就不值得藏。铜放100年不会变成金子,只会生铜绿出来。。。不仅喝好酒,藏酒更要囤好酒!


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