茅台低度酒值得收藏吗?(茅台生肖酒值得收藏吗)

作者:酒经 更新时间:2022-12-28 12:36 阅读:572

长期以来,茅台一直深受酒友们的追捧,尤其是飞天茅台,酒如其名一飞冲天。


但也并非所有飞天茅台都是这般火热。例如43度飞天,虽同为茅台酒,却与53度飞天表现有着天壤之别,常年无人问津,市场价甚至低于官方指导价。


虽说现在市面上常见的茅台只有53度与43度,但其实历史上茅台也曾推出过多款低度茅台酒,这些低度酒表现如何?为什么说茅台低度酒不适合收藏?


茅台低度酒值得收藏吗?


茅台共推出过几款低度酒?


1. 39度茅台


39度茅台酒是茅台集团推出的第一款低度酒。1986年,为了迎合当时社会开放风气,茅台对白酒度数进行降度,调整了出口版的背标“具有加水、加冰后不浑浊、风格不变等特点”,以此将茅台酒推向世界。


茅台低度酒值得收藏吗?


即便比原先53度酒低了14度,但39度的飞天的独特酱香口感喝起来依旧比很多国际烈酒更加刺激,被当时的外国友人称为“流动的剃须刀片”,并没有获得广泛认可,所以仅生产几年就消失不见了。


因为已经绝版,所以39度茅台具有一定的收藏价值,但是由于度数较低并不适合长期收藏,所以39度飞天在收藏市场一直不温不火,价格在几百到几千不等。


2. 43度茅台


43度飞天是现在最广为人知的低度茅台酒,它问世于1991年,开始是茅台集团专为年轻和国际友人推出的茅台,定位年轻、时尚、健康,低度酒也与当下消费者价值观相吻合。


茅台低度酒值得收藏吗?


和39度最大的不同是保留了更多茅台的风格和香气。但可惜43度飞天性价比并不高,没有赢得年轻人的喜爱,再加上国内外酒文化差距太大,也没能征服国际友人的味蕾。


这些年健康饮酒的理念盛行起来,才逐渐带动了43度茅台的发展,目前市场价可达1000元左右。


3. 38度茅台


1992年,38度贵州茅台酒上市,探索更低度数的同时,符合更多国家烈酒进口和关税标准。目前38度茅台也已经绝版,本世纪初的38度茅台市场价在1000元左右。


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4. 33度茅台


1997年,33度贵州茅台酒通过贵州省级鉴定,是度数最低的茅台酒。除了普茅外,还开发了八音盒、福禄寿礼盒、酒爵礼盒、双座礼盒等,是早期茅台对礼盒的尝试。


在收藏市场,20年前的33度飞天茅台目前900元左右就能买到。


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茅台为什么推出低度酒?


纵观茅台低度酒的发展历史,基本都未掀起较大波澜,几款低度酒的表现也都反响平平,为什么茅台依旧坚持做低度酒呢?


1. 将茅台推向国际舞台


在国际烈酒之中,人们喝得最多的酒度数普遍在40度左右,很多高度数烈酒,也都是作为调味酒降度饮用。所以茅台要想走向世界,就需要在口感上做出妥协调整,其中降度就是必不可少的一步。


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另外,早期各国对酒类饮品的度数都有严格要求,所以茅台先后推出39度、43度、38度、33度酒,除了丰富产品体系、吸引更多消费者之外,最主要在于符合出口国对酒类度数的规定。


直到各国放开进口酒类度数的规则,茅台才统一出口53度,低度酒也只有43度酒依旧活跃在市场上。


2. 迎合年轻人的饮酒风尚


由于地域文化、成长环境的差别,当代年轻人对白酒其实并没有很高的认同感。


健康饮酒的理念的盛行,让低度酒成为当下酒类消费的一个新风尚。近年来,80、90后尤其是女性群体逐渐成为酒水消费主力,如何抓住年轻群体是茅台急需解决的问题。


43度茅台经过反复试验,口感有保障、产品线完善,已经积累了一定的口碑。43度茅台在年轻消费群体中也有了一定的市场,因此得以保留。


3. 飞天的平价替代之一


飞天虽好,但是价格贵啊,常言道“喝茅台的人不买,买茅台的人不喝”,飞天茅台的社交属性已经远远大于其饮用属性。


其常年的大幅溢价,让不少人望而却步不舍得喝,所以为了满足大众的饮用需求,低价茅台就有了广大的市场。如何降价呢?


为了尽量少牺牲品质,降度就是最好的选择。既能在口感上做出区别,也不会因为低价影响飞天大单品的地位。


茅台低度酒值得收藏吗?


对消费者而言,低度酒是目前唯一能以指导价买到的茅台酒。尤其43度飞天,经典包装一看就知道是正儿八经的茅台。如果招待不常喝酒的人,带一瓶低度茅台可比其他酒有面子多了。


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为什么低度茅台不适合收藏?


之前我们曾经提到过,53度是酱酒品质的最佳状态。科学实验得出,酒精浓度在53度时,水分子和酒精分子缔合得最强健最完美,再加上酱香型酒的贮存期长,储存条件稳定,游离的酒分子也较少。所以说53度茅台“酱香突出、回味悠长”。


同样作为飞天茅台,口感与配方差别并不是很大,但为什么茅台低度酒却不适合收藏呢?


这是因为低度酒缺少一个重要特征:酯化效应。


近几年,无论自饮还是投资,大家都知道年份越长的茅台酒越香、越珍贵,这是因为随着时间变长,茅台酒的酯化效应越来越好,酒体逐渐微黄,酒液越来越醇。


这一特性,只存在于高度酒。低度酒酯化效应不佳,随着时间流逝,口感甚至会变差,也就逐渐失去了收藏价值,任何香型的白酒都是如此。所以在收藏市场里,很少见到低度酒的身影。


茅台低度酒值得收藏吗?


例如43度茅台酒精含量低,它的优势在于没有高度酒那么呛,对于不喜欢烈酒的消费者来说更好入口。但是长期储存容易挥发导致酒精浓度变小,酒香变淡,口感不升反降。收藏价值也会大打折扣。


另外,53度茅台热度的高涨离不开市场炒作,一瓶53度的茅台酒,放个二三十年,身价能够翻上几十倍。


对于不少收藏茅台的朋友来说,陈年茅台更是一种财富的象征,所以53度茅台在白酒收藏界具有超高的收藏价值,但是反观目前市场上的低度茅台酒,其拍卖价格普遍较低,收藏热度与价值远不及53度茅台。


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