自酿啤设备，可以根据自己的兴趣爱好酿造各类啤酒，今天跟大家分享一下什么是黑生鲜啤酒。黑啤酒特点是:颜色呈黑褐色，酒体醇厚、焦香浓郁、怡人适口。
黑鲜啤酒：酒液呈红褐色，有明显的麦芽焦香味，含有丰富的二氧化碳，注入杯中，泡沫细腻，挂杯持久，口味醇厚，令人陶醉。黑鲜啤酒的发热量大约为77千卡。与肉类食品同时食用，还能起到去腻的作用，黑生鲜啤酒,由于不过滤酵母，所以营养相当丰富，除富含一定量的低糖分子和氨基酸外，还含有维生素C，维生素，酒精含量≥3.7%，糖度12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高34倍，且发热量也很高,每100ml，黑啤酒原料中的焦香麦芽是我国中药里的焦三仙(焦神曲、焦山楂、焦麦芽)之一。中医认为它是“滋养性健胃消化药，专治伤食、停食、食欲不振、消化不良”。对老年人和患有消化不良症的人最为有益，经常饮用黑啤酒能开胃、健脾、软化血管,并能帮助消化及利尿。对妇女还能起到补血强力作用。还有“授乳妇饮之,可消化乳胀”。因此它是啤酒中的佳品。人们称之为“啤酒中的黑牛奶”。
酿造黑生鲜啤酒主要原料除使用一般的淡色麦芽外,还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽(黑色麦芽和焦香麦芽是用淡色麦芽结实烘干、焙焦等工序制成的，两者之间的区别是烘炒时间和程度不同)，黑啤酒起源于两百多年前的爱尔兰,成名在德国的慕尼黑。其原料选用优质大麦芽、酒花、酵母，因而酒液有浓郁的麦芽焦香味，发酵期为16天，对工艺要求也比酿造普通严格。
随着现代人消费观念和习惯的改变，个性化、多样化的精酿啤酒越来越受欢迎，精酿啤酒设备创业近几年吸引了众多投资者的关注。
