酱香酒文化是将其传承、生态健康、生活方式、内涵发扬。中国是白酒的故乡，而酱香酒则是白酒的典范，在民间也被称为政治酒、贵族酒。
为何酱香酒可以如此深入人心呢？今天，就带大家来看一下为何懂酒的人只喝酱香酒。
01、纯粮酿造不上头酱香酒的酿酒过程也十分复杂，从下沙到取酒的周期长达一年。每一批酒取出后还要足年窖藏三个年头，之后每个轮次的酒水经过调酒师勾调，层次感丰富口感协调。这种花费高成本打造的酒水，每一瓶都是粮食之精。不辣口不上头不口干，打消很多人醒酒后头痛的顾虑。
02、酱酒口感丰富勾调过的酱酒酒体中包含上百种芳香物质，窖藏年份越长，酱香和窖香味越浓郁。很多以前喝浓香清香酒的人，接触酱香酒后都会被酱酒的魅力折服。越是懂酒，越爱酱香。而一个长期喝酱酒的人如果喝其他酒，通常会觉得难喝。
03、酱酒对身体有益以前茅台集团的掌权人季克良就发表论文证明茅台酒有利健康：很多喝茅台的人不仅没得肝病，甚至连本身患有的病症都治好了。其实酱酒虽然不一定有那么大的能力，酒体中富含对身体有益的sod和硫蛋白却是事实，能有效防止肝脏硬化。且越好的酱香酒酸度越高，能促进人体消化吸收，饭前喝二两酱香酒，食欲都变好了。
04、酱香型白酒越陈越香酱香型白酒特殊的酿造工艺，决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界。大多数酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品，它不添加任何香味成分（包括色素、甜味剂、香精等），这跟其它香型的白酒是有所不同的。这也是酱香型白酒为什么在没有添加任何香味成分的情况下还越陈越香的原因。反观其它香型的白酒，由于添加了香味物质起到增香，能够在短时间之内保证酒的风味特点和芳香水平。每一瓶酱酒存放的时间越长越香。
而普通白酒即便陈放10年口感也不会有太大变化，存放15年后口感就会大幅度下滑。05、喝酱酒是身份的象征除了以上因素外，酱香酒还有一种身份象征意义。
酱香酒常被人戏称为富贵酒、领导酒，原因在于消费它的都是中高端收入群体，都是领导在喝。越是有质量的饭局，越离不开优质酱酒，好酒才能拉近人与人的距离。
