核心提示：酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效，从古传至今的著名药酒有御酒堂，现在新兴的药酒有龟寿酒、劲酒等。
1. 酸枣仁酒
此药酒对于肌肤粗、心神不宁者，起到润肌肤、养五脏之功效。
处方：酸枣仁、黄芪、茯苓、五加皮各 30 克，干葡萄、牛膝各 50 克，天门冬、防风、独活、肉桂各 20 克，火麻仁 100 克，羚羊角屑 6 克。
制法：将药捣碎，置于净器中，用醇酒 1.5 公斤浸之，密封 7 天后开取，去渣。
用法：每日早晚各 1 次，每次于食前随量温饮。
2. 养颜酒
此药酒对于形容憔悴、身倦乏力者，起到润肌肤、壮力气之功效。
处方：白茯苓、甘菊花、石菖蒲、天门冬、白术、生黄精、生地黄各 50 克，人参、肉桂、牛膝各 30 克。
制法：共捣成细末，用蚊帐布包贮，置于净器中，用醇酒 1.5 公斤浸之，七日开取，去渣备用。
用法：每日早晚各 1 次，每次空腹温饮 1 小盅。
3. 红颜酒
此药酒对于腰痛脚弱者，起到补肾、悦容颜之功效。
处方：胡桃肉 ( 捣碎 ) 、红枣 ( 捣碎 ) 各 120 克，杏仁 30 克，白蜜 100 克，酥油 70 克。
制法：用好酒 1 公斤，先以蜜、油溶开入酒，随将三药入酒内浸 7 日开取。
用法：每日早晚空腹服两小盅。
4. 却老酒：此药酒对于精血不足、容颜无华者，起到充精髓、泽肌肤之功效。
处方：甘菊花、麦冬 ( 去心焙 ) 、枸杞子、白术、石菖蒲、远志 ( 去心 ) 、熟地各 60 克，白茯苓 ( 去黑皮 )70 克，人参 30 克，肉桂 25 克，何首乌 50 克。
制法：将药捣为粗末，用醇酒 2 公斤浸之封口， 7 日开取，去渣备用。
用法：每日饭前温饮一小杯。
5. 白鸽煮酒
此药酒对于面目黯黑、肌体消瘦者，起到滋养身体之功效。
处方：白鸽 ( 去毛洗净去肠 ) 一只，血竭 30 克。
制法：将血竭放入白鸽肚中，用线缝住，用好酒煮沸约十分钟令熟。取下候温备用。
用法：鸽肉分二次食用。酒徐徐饮完。
