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市场已经证明，生肖酒是茅台一家独大，茅台生肖酒的兴起便是这一轮中国酒业生肖热的兴起，从2014年12月贵州茅台酒股份有限公司推出第一瓶“马茅”开始，中国酒业这一轮的生肖热已经持续近五年。
最初，第一款甲午马年茅台生肖酒推出以后，并没有及时引起太大的市场反响。直到2016年丙申猴年生肖酒问世时，一定程度上受行业复苏的影响，茅台酒呈现出量价齐升的良好局面，市场上有人开始了对生肖酒的炒作，羊年生肖酒甚至被炒到了10000元以上。
2017年是生肖酒的一个重要节点，生肖酒的价值开始被大多数人认可，名优企业纷纷推出了各自的生肖酒，随着白酒市场的不断转好，2017年，继马、羊、猴之后，茅台推出了第四款生肖酒——丁酉鸡年生肖纪念酒，这款生肖酒一经推出，再次燃爆了整个白酒消费及收藏市场。在发布当天下午五点，丁酉鸡年生肖酒就创下了近8吨的销售量，销售金额累计达到1700多万元。首发价1599元的鸡茅在2017年下半年被哄抬至3500元左右，“鸡茅”飞上天，“鸡茅”当时的火爆，再次加强了此前“马年、羊年、猴年”三款生肖酒的热度。
2017年年底至2018年年初是生肖酒的疯狂期，“一瓶难求”、“疯狂抢购”都不足以形容狗茅的热度，除了第一波首发当日抢购到的消费者和部分比较活跃的网络电商用户外，很少有人能以官方指导价1699元/瓶买到。非官方渠道的“狗茅”，价格一度突破5000元，并且在很长的一段时间里稳定在3500千元左右，价格狂飙至3,500元，“狗茅”只用了“鸡茅”十分之一时间。同时，受市场冷落近一年的贵州大曲鸡年年生肖酒价格也出现了成倍的增长，但很快便跌落神坛。在这个阶段，市场上雨后春笋般的出现了大量生肖主题酒，从一线名优酒企到地方龙头，人人都想分一杯羹。
2018年3月底，茅台以前所未有的规格高调推出王子版“狗年生肖酒”（狗王），首发价438元（500ml）、5888元（2.5l），并宣布，茅台酱香酒公司的生肖酒将围绕王子酒、赖茅，贵州大曲三个品牌来重点打造，原则上不在此基础上增加。在狗王发布之初，500ml的狗王价格被哄抬至千元。但很快便回落至正常价格。
2018年下半年，受股市震荡影响，茅台的投资收益率遭到社会质疑，茅台股票跌破500元，曾经炙手可热、一瓶难求的狗茅价格迅速跌落至2600元，同时鸡茅的价格依旧维持在3500元左右，相比去年并没有太多增长，生肖酒市场已经从疯狂走向理性，茅台生肖酒的投资收益率已经走过膨胀期，人们已经认识到了茅台生肖酒的准确价值。随着生肖酒市场竞争的不断加剧，大浪淘沙，弱者即将被淘汰。在即将到来的2019年，生肖酒将会迎来“一超多强”的新局面。(未完待续)
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