酿酒技术:菊花酒的分类及制作方法,菊花酒有多少人会做?

作者:酱香酒坊 更新时间:2023-01-02 03:39 阅读:173

今天给大家介绍菊花酒的分类与功效。相信大家也都听说过菊花,到底菊花能不能酿酒呢?菊花酒的功效又是怎样的呢?今天唐三镜酿酒师黄春英就为大家讲解菊花酒的功效。


酿酒技术:菊花酒的分类及制作方法,菊花酒有多少人会做?



菊花酒分为多少种呢?下面和好酒招商网小编一起来了解一下枸杞菊花酒、白菊花酒和鲜菊花酒的功效和制作方法吧!


枸杞菊花酒


子味甘性平,入肝肾二经,《神农本草经》列为上品,《药性记》称其“补精气诸不足,易颜色,变白,明日安神,令人长寿”《本草经疏》认为“枸杞子,润而滋,能退热,而专于补肾,润肺,生津,益气,为肝肾真阴不足,劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八,故服食家为益精明目之上品”。临床上主要作为滋肾强精,补肝明目,润肺生津,养神益智药使用;菊花功效疏散风热、清肝明日,且通利血脉作用,也是古代服食家常用之品,方中更用麦门冬养阴润肺,清心除烦,益胃生津,延年益寿。


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药剂一


【配方】枸杞子500克,甘菊花20克,麦冬100克,曲250克,糯米7.5公斤。


【制法】将上药煮烂,连汁和曲、米如常法酿酒。酒熟压去糟,收贮备用。


【主治】虚劳精损,阳痿遗精,肾虚消渴,腰背疼痛,足膝酸软,头晕目暗,视物模糊,迎风流泪,肺燥咳嗽。


【用法】每次饭前饮1-2小杯,每日早、晚各1次。


【来源】《民间验方》。


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药剂二


【组成】枸杞子500克甘菊花20克麦冬100克曲250克糯米7500克【功用】补肾益精,养肝明日。


【主治】虚劳赢瘦,腰脊疼痛,消渴引饮,足膝酸软,头晕目昏,补物模糊,迎风流泪,肺燥咳嗽。


【用法】每日2次,每次10-20毫升,饭前饮用为佳。


白菊花酒


制法与方法


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【来源】《本草纲目》。【配方】白菊软苗。


【制法】春末夏初,收白菊软苗,阴干捣末,和无灰酒服之。


【主治】治丈夫妇人久患头风眩闷,头发干落,胸中痰壅,每发即头旋眼昏,不觉欲倒者,是其候也。


【用法】先炙两风池各二七壮,空腹取白菊末一方寸匕和无灰酒服之,日再服,渐加三方寸匕。若不饮酒者,但和羹粥汁服,亦得。


说明:注另用“秋八月合花收暴干,切取大斤,以生绢袋盛盛,贮三大斗酒中,经七日服之,日三次,常令酒气相续为佳。”


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鲜菊花酒


鲜菊花60克捣汁,用黄酒50毫升冲服。1剂/日,2次/剂。功能清热解毒,活血止痛。主治急性阑尾炎。您想免费学习纯粮酿酒,自己酿酒开酒坊,更多酿酒资讯,白酒、果酒、花酒、药酒、可关注“唐三镜白酒酿酒设备”微信公众号:hcy2232415194.联系/微信:18613189565。


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