人们在生活中会遇到各种各样的白酒，习惯把这些白酒进行对比，对比出一些好的和坏的，便于在合适之时使用合适的白酒。这样一来，就会分出各种档次不一样的白酒，而评判这些白酒档次的方法就在于白酒的一些要素，下面一起来看看都有什么吧！
一、白酒的香味
香味是不用说的，人们可以拒绝自己喜欢的东西，但是对香味有着无法拒绝的，不论是与人相处还是生活习惯。就像人们虽然希望闻到多么香的香味，但是却对发愁的食物或者其他东西产生反感，因此白酒的香味肯定是首选的。也是证明酒质好的一种重要因素。
二、白酒的成色
我们都知道颜色给人们眼中的一种视觉上的体验，而白酒中，颜色比较少，白酒的颜色也就是透明、微黄还有泡药酒的时候深黄色等，有的人认为微黄色的白酒是好酒，其实并不是，不论是微黄还是透明的，白酒酒质的识别标准并不在考量范围内，而是说在不同的场合表现出来的韵味不同而已，而大多数宴会上使用的都是透明的白酒，这样显得干净一些。
三、白酒的味道
对于食物和饮料来说，味道的质量实际上是相当重要的。好酒的味道必须有很长的回味时间。人们通常用酸、甜、苦、咸、辣、涩和怪七种味道来评价葡萄酒的味道。在这七种味道中，只有甜味是令人喜欢的，而其他的味道是令人不爽。然而，当它们混合在一起时，它们会互相掩盖或加强，当它们之间的比例合适时，就会得出很好的味道。
四、白酒的卫生
酒的卫生主要包括两个方面，一 是酒产品的卫生指标不能低于国家标准，二是酒中的有害成分含量不能超过国家标准。当然了，酒中的任何添加剂的种类以及用量也都必须遵守国家的相关规定，如果达不到或者超过了一定的指标，那么此酒也就属于危险品了，喝了轻则酒精中毒，重则导致身亡，亦无不可。
五、白酒的风格
白酒的风格是酒品各方面的综合表现，是人们对酒的风格的一种概括性感受，其实就是指它的典型性。它常用拟人化的方式去描述，比如说这酒“酒体丰满，协调性好”，就好像一个人五官端正、活泼开朗、动静雅致、善于探索等多方面的性格表现。好的白酒不但要具有某类酒的典型风格，而且还独具特性。因为人们都喜欢多样化、个性化的酒(比如定制酒)，所以说酒的风格特点是非常重要的，绝对不能千篇一律，全都是酒精的味道，要有新意，有自己的特色更好。
白酒的档次还可以根据包装来看，但是包装只能看出大概的价位，却看不出酒质，因此光看包装的人会显得有些势力，就像古代的一些贪官污吏一样，金玉其外、败絮其中，所以人们并没有把白酒的包装当做评判白酒档次的要素。不管白酒的档次什么样，我们都应该正确使用，在自己能力范围内去使用就行了。
