清酒将是未来酒类行业的新宠！
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SSI国际唎酒师清酒培训课程是酒业从业人员和发烧友提升自我的首选！
日本权威清酒培训课程SSI
日本清酒研究院(SSI)，成立于1991年2月，是日本正宗的清酒研究培训机构，致力于培训日本酒业的专业人才。2009年为配合海外发展，成立SSII（SAKE Service Institute International），推出国际唎酒师课程，提供中文、英文、韩文等外语课程。SSI在香港及台湾运营多年。
SSI (Sake Service Institute) 为日本国内最高的认证 (唎酒师) 研究及培训学院，由认证唎酒师讲师授课并颁发最高之SSI证书课程 , 学员经考试合格，将获 (日本清酒研究学院) 颁授国际唎酒师证书。
从此喝清酒不再茫然无措~
SSI国际唎酒师清酒培训课程上海站学员招募中！
最新开课时间及地点
2019年9月20、21、22日
地点：上海徐汇区蒲汇塘路150号汇鑫国际大厦701室
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课程时间
24课时内容，分3天教学
考核
笔试两卷，70%以上合格
品鉴测试，70%合格
课程费用
包括教材、考试费、证书费
以及独家复习参考材料
共计7800人民币
二人同行，享受原价9.5折优惠
三人同行，享受原价9.2折优惠
五人及以上同行，享受原价9折优惠
课程用酒
35款不同产地风格各异的清酒，总价值逾两万元
涵盖薰爽醇熟四大类所有类型的酒
还会特别挑选小众的特殊酒款
课程内容
1.日本酒的历史；
2.介绍各款日本清酒的酿制材料 , 米、水、曲、酒精等；
3.详细分析清酒的4大酒种 : 薰酒、爽酒、熟酒及醇酒；
4.学习各款日本清酒的风格及口味，如 : 生酒、原酒、呤酿、大吟酿、纯米酒、纯米大吟酿；
5.了解由玄米至精米步合的磨米过程；
6.如何利用嗅觉、味觉、视觉及听觉去分析各款清酒的质量及特性；
7.由认证唎酒师带领学员学习品试清酒的技巧；
8.各款清酒的适饮温度及合适的饮用器皿；
9.学习解读各种日本清酒酒标的注释文字；
10.如何保存各款清酒的质量及温度储存，开瓶后的处理 ；
11.各款清酒的适饮年期；
12.介绍世界各地酒款，各种酒的分类及酒类的保存；
13.日本清酒推广技巧；
14.日本文化的服务技术及技巧。
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从2018年4月开始
品乐侍酒学院在中国多个城市开设20多堂SSI课程
累计教授200+名SSI学生
并有超过140人已经考取了SSI国际唎酒师资格
通过率非常高达到了90%以上
（通过率只计算已参与考试的学员）
课程内容升级：
除了标准SSI课程内容外
还有品乐侍酒学院讲师独家开发的
中国酒器以及中日酒曲和酿酒工艺的研究和分享课程
品乐PINOR ONLY
课后辅导：
考前为了让学员能更好地进行考前复习
品乐侍酒学院准备了免费的复习课程
并提供大量练习题和复习资料
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品乐PINOR作为中国侍酒师大赛，中国青年侍酒师大赛，中国年度酒单大奖，中国清酒唎酒师大赛，中国清酒大赏，PINSAKE清酒大赏的合作伙伴。去年成立了品乐侍酒学院，培训中国高端餐饮的酒水服务人员，包括SSI国际清酒唎酒师培训，SSI国际烧酒唎酒师培训，葡萄酒培训，侍酒师培训，酒吧服务，侍酒服务，调酒师培训，鸡尾酒培训，威士忌培训，中国黄酒培训和中国白酒培训，学院更获得了日本最高企业荣誉的COOL JAPAN认证，欢迎更多的中国侍酒师和唎酒师加入中国餐饮行业。
