家庭自己酿好的红酒需要密封保存起来以后慢慢喝，如果选用大容器保存，每次饮用的时候容易让空气进入，葡萄酒逐渐就坏了，所以很多时候采用小容器保存，二次利用红酒瓶或者啤酒瓶是常见的保存方法之一。
方法：
采用红酒瓶存酒时，首先将酒瓶消毒处理，晾干水分，然后注入红酒，用软木塞或者橡木塞密封起来，外层蒙一个热缩帽即可。整个工作做好以后，看起来跟超市买的红酒一个模样，家庭自饮或者送人都拿得出手。
此方法有一些细节需要注意：
1. 安全是家庭自酿葡萄酒最关系的问题，保存葡萄酒时，对红酒瓶杀菌处理，有利于葡萄酒抑制细菌，防止病变。常见的消毒方法有：配置二氧化锰消毒药，含有二氧化硫的消毒药，高温杀菌等。
2. 红酒整个酿制过程中都要求防水防油，所以清洗过的葡萄酒瓶，一定要等到晾干以后再用来装酒，可以用电风扇吹吹，加速水分蒸发。
3. 橡木塞是密封葡萄酒最常用的工具，可以从很多地方买到，有些橡木塞需要配备打塞器，有些直接用手即可。采用橡木塞密封，能够获得橡木的芳香味道，如果加上一个热缩帽，看起来更美观，密封效果更好。
4. 红酒瓶可以从身边收集，比如去饭店要，去KTV要，也可以从网上购买空瓶，如果确实找不到，也可以用啤酒瓶代替，差不多的。
5. 用红酒瓶装葡萄酒的时候，要等到葡萄酒发酵完全，没有二氧化碳产生，以免爆瓶，要满装整个红酒瓶，上部不能留有太多的空气，不然会氧化葡萄酒，产生醋酸，可以加入SO2来防止葡萄酒被氧化。
红酒瓶是利用的比较多的容器来保存葡萄酒，如果你有其他的保存容器，当然也可以，一般的细口瓶，密封效果好的也行。
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