李白的好饮与诗才，已经同为千古的美谈。他的饮酒风度可谓是魏晋风度在盛唐时代的复苏与升华。郭沫若曾说：“读李白的诗使人感觉，当他醉了的时候，是他最清醒的时候；当他没有醉的时候，是他最糊涂的时候。”其实，不管是醉还是醒，李白在整个饮酒的享受过程中，他都能淋漓尽致地抒发诗兴、展现诗情。除了在宴聚场合与故友把盏言欢外，也有独酌自斟，闲看“檐花落酒中”的情致；或“举杯邀明月，对影成三人”的酒后奇想。而临赏风花雪月幽美之余，又有“凤笙龙管”歌舞助兴，这等风流飘洒的诗酒情怀，完全将盛唐酒文化之风华浓缩在李白一饮之中了。
李白年轻时便胸怀大志，以为“大丈夫必有四方之志，乃仗剑去国，辞亲远游。”一生辗转各地，结交了不少朋友，在浮云游子的往还聚散中所引触的感离伤别，奔泻而出的深情，皆在他的饮酒诗中历历可见。酒在此时扮演着李白与友人之间情意沟通的一道桥梁，而最能道出这种珍贵友情的，要算是一些送别场合的诗作了，如《鲁郡东石门送杜二甫》：
醉别复几日，登临遍池台。
何时石门路，重有金樽开。
秋波落泗水，海色明徂徕。
飞蓬各自远，且尽手中杯。
开头二句，写李、杜两人曾暂别不久又相会同游。在相聚的日子里，两人携手登临，遍览胜迹，好不惬意快活。如今真要分别，李白心头充满了依恋之情。因此他感叹道：不知何年何月再能在石门相会，再开金樽痛饮狂欢。而杜甫在别后也写了《春日忆李白》：“何时一尊酒，重与细论文？”两人赠别的诗文中都有个“重”字，一说重开金樽，一说重与论文，互文见义，深切地表达了两位诗人都企盼重逢的心情，也反映出相处日子里开怀畅饮，切磋诗文的欢乐生活。末尾二句点明告别，两人从此一别，各自远奔，有如逢花飘飞，不知落在何处，依依不舍之情涌上心头，不过大丈夫离别不作儿女态，还是以酒作别，倾杯痛饮，潇洒之至。全诗诉离情别愁，以酒起兴，也以酒作结，可以说透过酒杯的晃荡，道尽了珍重惜别的深情。
再看《金陵酒肆留别》：
风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。
金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。
请君试问东流水，别意与之谁短长？
这首诗是李白东游维扬时所作的。李白初游金陵只逗留了不到一年的时间，但他仗义疏财、一掷千金的豪举给金陵人留下了很好的印象，特别是那些年轻子弟，纷纷前来结交。李白要离开，当然要为他置酒饯行。
首句“风吹柳花满店香”仅仅七字，就将春光的骀荡，柳絮的飘扬，以及酒客沉醉东风的情调，生动自然的浮现在字面上，而且洒脱超逸，涵盖深远。一个“香”字，境界全出。柳絮本无香，但在暮春三月，江南酒店这特定的环境里，杂花之香、新酒之香、吴姬身上的脂粉之香，与柳絮一起随风飘散开来，弥漫整个酒店。接着加入了“吴姬”、“金陵子弟”等人劝酒尽欢的热闹场面，原本就要喝饯别酒的李白，自然更无法停下酒杯了。而欲行的诗人固然有理由畅饮，送行的人也热情地各自尽觞。末句以别意与流水较一短长，出语清奇，使全诗境界更推进一层，暗示了诗人心中之情意，实比流水更深更远更长。在春光绚丽、醇酒美人的欢快气氛下，离愁别绪被冲得极淡，诗人的惜别之情极为饱满酣畅，悠扬跌宕，表现了他青壮年时期丰采华茂、潇洒倜傥的情怀。
且看表现一往情深的《江夏送张丞》：
欲别心不忍，临行情更亲。
酒倾无限月，客醉几重春。
藉草依流水，攀花赠远人。
送君从此去，回首泣迷津。
“黯然销魂者，唯别而己矣”，在即将分离的此刻，心中早己万般不舍，真到了临行之际，愈发感受到情谊之深浓。借着“无限”、“几重”等时空的推移，让离情别意无尽延伸。一个“更”字，将“不忍”之情推向顶点。在月光映照下，惜别之酒斟个不停，而张丞早被这酒、这月、这人的盛情迷醉了。李白对友人的深情无以为表，只好效法古人“攀条折其荣，将以遗所思”，把满怀离情寄托在“攀花赠远”上，展现洒脱情态。
其他饮酒送别的作品还有：
斗酒勿为薄，寸心贵不忘。（《南阳送客》）
玉壶擎美酒，送别强为欢。（《送梁四归东平》）
玉瓶沽美酒，数里送君还。（《广陵赠别》）
明日斗酒别，惆恨清路尘。（《单父东楼，秋夜送族弟沈之秦》
江村秋雨歇，酒尽一帆飞。（《送客归吴》）
无论离别的原因是什么，远离难免都会造成孤独寂寞的感受，也让人心生知何时能再相逢的不确定感，因此通过饮酒，一方面希望把握最后相聚的时分畅饮叙情，也希望杯酒下肚能冲淡令人断肠的离情。从这些饮酒送别的诗句中，都可以使人感受到李白对于朋友情谊的深厚与珍惜。
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美编 / 艾浩
