在我国酒文化一直伴随着社会发展，传承到现代已有上千年的历史。放眼全国，喝酒最讲究的莫过于山东，而且16个地市喝酒规矩又各不相同。因为被称作礼仪之邦的山东，在流传多年的文化体系里，酒文化也是其中很重要的一个分支，而在这个酒文化当中，酒桌文化又是最特殊的一道风景。
这也源于山东自古便是产粮大省，早在2500年前便有了饮酒的习惯，酿酒时间长、技艺精湛，山东好酒远销国内外，有“东南西北中，好酒在山东”的说法。省内氛围的积累，使得山东人好喝酒，所以在全国喝酒排名中，山东以绝对优势击败众多北方城市，成为酒友们心目中的全国第一。
山东人生性豪爽，这点在酒桌上体现地淋漓尽致，特别是在招待客人的时候，让你喝好是山东人会尽力做的事儿。为此，山东人在酒桌上招待客人，自然也有各种规矩。山东人喝酒的套路，着实让不少外地酒友苦不堪言，真的防不胜防啊！
套路一，特有的酒桌座次
跟大多数北方城市一样，在山东正式的酒场一般都是围坐圆桌，所以在位置分配上也很有讲究，坐在不同的位子就要在酒桌上担任不同的角色。主人这边有主陪、副陪，相对应的客人那边也分主客、副客等等，虽然各地敬酒的习惯不一样，但是总之就是要让客人尽可能地多喝酒。
特别提醒不太懂酒桌规矩的朋友，可以先等周围人都入座了，剩下的位置再坐下，并且若你不是酒场的主角，主陪、副陪、三陪、主宾、二宾这5个位置，千万不能坐。
在敬酒问题上也是根据座位来决定先后顺序的，比如第一杯肯定是主陪带头，要喝6口，然后副陪接力喝4口，喝完这些之后，再逐个捉对喝。这样一套流程下来，就两种等的朋友基本就歇菜了，热菜都难吃上几口。
套路二，喝酒用小杯
山东人喝酒都喜欢用3钱左右的小杯子，这种份量小，比起大杯子更容易入口。一口一杯，加上主人家一直在敬酒，一来二去十有八九都会喝醉。所以小杯子别看不起眼，真正的“利器”就在这儿呢。
套路三，若你说不喝酒，总有办法让你喝
如果是省外朋友，去山东前已经对彪悍的酒桌文化有所耳闻，说什么也不肯喝酒的话。好客的山东朋友总有各种理由让你喝，比如“吃点便饭，不喝酒”、“咱们就聊聊天”......这是套路的第一步，最后总会千万种热情洋溢的理由，让你无法拒绝，直到把你喝好为之。
对于山东的酒桌文化，有些省外朋友不太适应，觉得是“陋习”，这个见仁见智，这只是山东人的待客之道而已，不用过多解读。你还知道山东哪些喝酒规矩？评论区交流交流吧！
