在小编研究近些年，啤酒流行趋势的时候发现：美国精酿市场爆发式增长的Session Beer，给大家带来了很多困扰。首先是翻译，Session 这个词如果直译的话，有以下几个解释：开会、会议、学期等等，翻译成“开会啤酒”感觉很奇怪。
所以有人根据它的特点，称它为：聚会酒，轰趴酒，或者口粮酒。因为它的酒精度低，不易喝醉又非常易饮，翻译之后的难题是其历史和分类，由于与众不同的风味，很难归到现有的风格体系之中。因此被很多人认为Session 系列的啤酒，应该是一种全新的风格。
事实上，这种 Session Beer 的历史十分悠久，源自于英国的 Sessionable Beers。英国政府早年颁布法令，限制工人饮酒时间，每个时间段称为一个“Session”，为了在每个 Session 内畅饮后，还不影响正常工作，各种度数较低的啤酒应运而生。
还有一种说法是，在第一次世界大战时，生产军需品的工人，工作时间长、强度大，只能倒班休息，每次休息的时候去酒吧喝酒又不能喝醉，回来还要继续工作，因此这种 Session Beer 开始流行。不论哪种说法，特点都是类似的，就是酒精度虽然较低，但味道丰富传统的英式 Session Beer 中，坚果和焦糖的味道十分突出，酒花作为点缀和平衡，让喝酒的人能够不停的喝下去。
到了精酿啤酒盛行的年代，新世界酒厂所打造的 Session 系列，则打破了原来的平衡，突出了酒花的香气，以 Founders、Stone 等为首的酒厂开始打造 Session IPA，并一举获得成功。以 Founders 酒厂为例，旗下的 All Day IPA ，已经成为酒厂销量最好的拳头产品。
说回一开始提到的啤酒流行趋势，从 2010 年起，全美的前十大精酿啤酒品牌，都已经开始创作 Session Beer，来吸引传统的啤酒消费者，拜他们所赐，精酿啤酒的市场占有率连年攀升。这种适合烤肉、爬梯、扯淡、泡妞等各种用途的低酒精度啤酒，已经成为消费者的新宠，就算是精酿啤酒的门外汉，也会对他爱不释手。
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