我们经常这样抨击韩国的娱乐市场，无论是小鲜肉、大长腿还是为人乐道的众多女神，都拥有着一个特点——“红得快，过气得也快”。无疑这样现象的出现源自于市场竞争越来越激烈，“产品”同质化现象越来越严重而造成的。这样的现象放在预调酒领域也同样是我们如今需要面临的问题。
从2014年RIO神话将一种新型的营销模式带到酒行业，掀起了一阵狂潮，许多酒商纷纷效法RIO的营销模式，大力图宣传，网络、自媒体、移动媒体、纸媒...用尽了一切能够宣传方式进行宣传。当然没有砸钱的不是，所以在大投入之下的RIO成为了搅活预调酒行业的那之鲶鱼。然而2015年的预调酒领域如同被打入冷宫的“嫔妃”，失去了消费者以及市场的宠爱。如今，他们又带着新品重新回归，2016年预调酒还能重启征程？
“大热必死”这个词用在预调酒品类上并不为过。百润股份2015年实现营收23.5亿元，净利润为5亿元。其前三季度净利润超过7亿元，按此计算，百润股份去年第四季度亏损近2亿元。是什么使得预调酒的销售神话难再续呢？
一是产能过剩，经销商去库存成为了“奢望”。预调鸡尾酒一般使用基酒、香精加水勾兑而成，成本较低，市场上每瓶售价20多元的预调鸡尾酒，成本仅为3元左右，其准入门槛并不高。这使得某些生产商，甚至许多经销商趋之若鹜。就这样2014年预调鸡尾酒创造了销售神话，净利润增长超过300%让经销商从中看到“甜头”，从而大量囤货，导致2015年产能过剩，这成为预调酒市场的最大“绊脚石”。从2014年的风生水起，到2015年的逐渐下沉，回顾过去一年中如同“过山车”般的大起大落，上海巴斯特酒业有限公司的相关工作人员透露说：“2014年初，RIO预调鸡尾酒形势一片大好，许多中间商，特别是我们的经销商，看好这样的销售市场，所以进行了囤货。但是当预调酒领域受阻的时候，许多经销商手中积压了大量库存无法销售出去。我们公司也积极为经销商进行去库存。”与去年初锐澳RIO等预调鸡尾酒品牌曾卖断货相比，如今的滞销与货品积压使得经销商心灰意冷，部分经销商表达了退出意愿。去库存，如今成为了解酒预调酒行业的良药。
二是基于消费者的“审美疲劳”。从2014年到2015年年初，预调酒风生水起，其宣传也可谓是铺天盖地。无论是从年轻化的明星代言，还是视觉上的设计冲击，都圈得一手好粉丝为之买单。然而，随着消费者对于多元化和个性化产品的需求日渐强烈，于此相矛盾的是，预调酒的宣传方式并没有能够配合消费者的需求，如此，预调酒的神话很难再给消费者带来新鲜感，也很难再给经销商带来暴利，就这样神话难再续。
但尽管如此，我们也不能因着销售神话的破灭，而否定预调酒市场的“辉煌”。无疑2014年RIO的营销是可圈可点的，作为最早针对年轻市场推出产品的企业之一，显然在营销上面是值得我们传统企业借鉴学习的，当我们回首预调酒的消费市场时不难发现，年轻消费者占绝大比例。在整个消费环节中，消费者占有主动的上风，喜欢就买账，不喜欢随时说拜拜。而如今酒行业正刮起一阵“80、90后风暴”，所以面对逐渐低龄化和年轻化的消费市场，我们不乏也可以消防预调酒的明星效应宣传，以及多元化的设计来吸引消费者的青睐。
散买卖，不散交情。即使销售神话不能在延续，但是营销模式却值得借鉴。
杀回市场，难再续如果说起预调酒市场，那么我们不得不提两大“明星产品”——青岛道格拉斯洋酒有限公司的AK47和上海巴斯特酒业有限公司的RIO。
就在去年下半年，RIO鸡尾酒一度坠落谷底，乘胜追击的是同为预调酒的ak47。这个拥有着冲锋枪名字的鸡尾酒，也开辟了新的“战场”将笔墨着重落在“男人”和“酒”，这样的新定义无疑是聪明之举，脱离了RIO所设定的女性鸡尾酒形象，AK47重新杀出了一条血路。5%和8%的酒精度也打开了预调鸡尾酒的新领域。效果不错，但是却不能复制RIO让你按的销售业绩。
就在AK47男人鸡尾酒横扫市场时，曾创下“净利润增长超过300%”销售奇迹的RIO也推出针对男性消费群体的新产品，抢占市场份额。借鉴AK47男人鸡尾酒的独创概念，RIO也紧随潮流趋势，推出了5度及8度的高酒精度鸡尾酒，同样采用了无色健康的理念。
纵观这两家公司推出的两款相似概念的产品来说，如同过气得明星效法新兴的小鲜肉一般，这无疑给人一种“东施效颦”的感觉。当自己的产品并没有形成稳定的市场，却又急于效法别人的产品，这样的效果可想而知。而作为巴斯特酒业的管理层人员却表示，“我们认为，2016年的市场不会过热，但肯定比下半年好。这个行业很小，销量会上升。所以首要还是要帮助经销商腾货”。还是返回我们文章开头韩国娱乐圈的例子，市场竞争的日渐激烈，产品同质化的日渐严重，都为预调酒市场蒙上了一层深深的阴影。
如今，预调鸡尾酒重新杀回酒类市场，神话难再续…….新老玩家们必要经过细分市场、扩大品类、提高品质等方式，努力让预调鸡尾酒成为年轻人的休闲首选，抢夺年轻市场份额。2016年，鸡尾酒还能和市场“重归于好”吗？(本文选自《中国酒业》杂志2016年第05期)
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