很多情况下酒场是沟通感情、促进工作的最佳场所酒桌上的礼仪又体现着我们的人文素质、个人涵养而酒桌上恰到好处的“敬酒礼仪”你又知道多少呢？
壹
座次安排
在酒桌上座次有讲究
宴请的东道主叫“主陪”
一般来说坐在面门居中位置
如果要宴请的对方是领导或者长辈
也是可以坐在这里的
其他按照重要程度分左右而坐
坐在“主陪”正对面的叫“副陪”
一般是“主陪”的朋友或同事
他是负责招待客人的重要角色
一定是特别能喝酒的
坐在主人左面的叫“头客”
右面的叫“二客”；相对应的
坐在“副陪”左面的叫“三客”
右面的叫“四客”
其余的人一般就可以随便坐了
贰
敬酒顺序
在河南，有同饮前三杯的说法
上第四道菜或六道菜后
尊长或东家便会提议同饮
饮毕，斟满酒杯
吃会儿酒菜，便同饮第二杯
然后便是第三杯
同饮三杯后
东家便会出来给宾客倒酒
每人三杯酒
然后再与宾客同饮一杯
（各地规矩不一）
敬酒以见底为敬
但在向客人敬酒之前
客人得先把酒杯中已有的酒喝完
然后由敬酒的人倒满
两人碰杯一饮而尽
关于敬酒顺序
1.主陪依次敬宾客
2.副陪依次敬宾客
3.其他陪同人员依次敬宾客
4.宾客依次回敬主人及陪客
5.主宾互敬（也可根据实际情况穿插）
叁
敬酒礼仪
1、众欢同乐，切忌私语。
2、瞄准宾主，把握大局。
3、语言得当，诙谐幽默。
4、劝酒适度，切莫强求。
5、敬酒有序，主次分明。
6、察言观色，了解人心。
作为资历深、年龄大的领导、长辈
有着可以一人敬多人的特权
而员工和晚辈
则不适合一人敬多人
“我敬大家一杯”
听起来不错，其实不可取
在中餐里，干杯前
可以象征性地和对方碰一下酒杯
碰杯的时候
让自己的酒杯低于对方的酒杯
以表示尊敬
如果没有特殊人物在场
碰酒最好按顺时针顺序
不要厚此薄彼
如果不能喝（酒量、身体因素）
君子之交淡如水——以茶代酒
1、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底
喝酒不容易伤身
2、掌握节奏，不要一下子喝得太猛
3、不要几种酒混着喝
特别容易醉，还伤身
4、桌前放两个大杯
一杯放白酒，一杯放矿泉水
拿小酒盅干杯，勤喝水
酒宴上看清场合
举止得体
选择恰当的时机
把握好天时地利人和
逐步放射自己的锋芒
才能稳坐泰山，游刃酒场
