随着经济与生活的逐步正规化，当前消费信心恢复的速度也比较快，酒类消费的主场景餐饮、聚饮的恢复也在加速，各大酒企更是创新进取，积极行动，全渠道、多模式地按下了酒类消费市场"加速键"。
宏观层面看，相关数据显示，5月份中国制造业采购经理指数(PMI)为50.6%，比上月回落0.2个百分点；食品及酒饮料精制茶、石油加工、专用设备、汽车等制造业生产经营活动预期指数高于60.0%。可见，酒水等消费类行业市场正在有序复苏，美酒相伴的美好生活渐渐恢复正常了。
来自企业层面的消息也印证了这一点。据5月29日举行的五粮液2019年度股东大会上透露，目前白酒市场正在恢复。不管是高端还是大众产品，不管是五粮液还是尖庄，5月份以来市场都有非常明显的恢复，主品牌五粮液5月份动销已经达到正常水平的70%左右，尖庄等产品动销还超越了去年同期水平。
那么，面对即将复苏的酒类消费市场，我们该如何应对呢？一起来看看中国酒业协会的有关分析。
一、"云营销"正成为酒业消费培育的有效途径
虽然线下消费场景和各种活动在逐渐恢复，但酒企的"云"端活动仍在持续上演。业内人士认为，"云营销"是移动互联网时代，酒业品牌推广与消费者互动的核心方式，某种意义上讲，"云营销"是酒业品牌推广、消费培育以及提升消费忠诚度的有效途径，有利于促进酒业发展。
二、后疫情时代，酒类消费习惯改变或成新常态
相关机构研究显示，居家饮用成为疫情期间主要饮用场景，配餐（60%）、娱乐"伴侣"（55%）、助兴饮酒（49%）以及夜宵标配（38%）成为疫情期间酒类消费的前四大场景。同时59%的研究对象表示疫情期间曾尝试过视频云饮酒，且有超过一半以上研究对象表示未来会继续视频云饮酒。对此，产业人士表示，后疫情时代，酒类消费习惯改变或成新常态，酒企应做好应对准备。
三、促消费夜经济大有可为，酒类消费将迎红利
据有关"五一"夜经济调查数据显示，5月1日至5月3日21时至次日2时，全国微信支付餐饮线下支付金额环比增长447%。近年来，多地相继出台一系列政策，"夜间经济点亮行动""打造不夜城""月光经济"等字眼开始出现在政府文件中，夜经济在激发消费潜力、打造新的经济增长点中扮演日益重要的角色。对此，产业人士指出，夜经济在新一轮消费升级浪潮中将发挥更大作用，酒类消费将迎红利！
四、疫情后，酒类消费场景和渠道显著变化
来自尼尔森的最新调研报告显示，受疫情影响，酒类消费场景出现显著变化。线上渠道借疫情得到快速发展。疫情前，消费者在线下购酒的比例（84%）远远大于通过电商（46%）和O20（29%）购酒的比例；疫情期间，电商渠道（65%）成为最主要购酒渠道；O2O(52%)也较疫情前大幅提升。疫情之后线下渠道购酒比例恢复到63%，电商或O2O购酒的比例仍超过疫情前水平，分别占54%和47%。
当然无论消费场景和渠道如何变化，新时代下，白酒产品除了自身过硬的品质外，如何有效地与消费者形成美好的情感联结是白酒销售的关键。五粮液之所以能取得如此好的成绩，和他自去年经典五粮液升级以来，与消费者的精准对接举措分不开。
2019年下半年，在第八代经典五粮液上市的同时，五粮液正式开展了数字化赋能，确保与消费者的精准对接。为全面升级消费者体验，五粮液消费者俱乐部随之上线，构建出专属第八代经典五粮液的消费者服务平台，累计与消费者互动超过470万人次。2020年，五粮液还陆续推出了五粮液专卖店云店小程序与五粮液官方商城，相关数据显示，三大平台吸粉超百万，顾客满意度指数达94.62。
有业内专家认为，五粮液的相关举措实现了精准服务消费者，以数字化赋能经销商，树立了五粮液行业标杆的地位。
