这一次，水井坊深度结合白酒消费者口感需求，射出一支“甘柔”箭，夯实次高端，再添奇兵！
11月25日，水井坊新品42度井台12（以下简称井台12）在苏州国际博览中心首发。
据悉，井台12是水井坊充分挖掘消费者喜好，并结合消费者口感偏好而打造的一款产品，其“三甘三柔”的口感特点更是被酒业泰斗高景炎和赖登燡两位大师高度点赞。
此外，就在井台12首发当天，水井坊在业内首创的可移动“沉浸式”体验场所——“水井坊移动空间”也正式从苏州发车，接下来将开赴江苏多个城市巡展。
左手射出“甘柔”箭，右手发动“水井坊移动空间”，此举在业内人士看来，标志着水井坊在江苏市场的攻坚战已经打响。
01禀赋“甘柔”，井台12首发江苏
众所周知，不同的市场，消费者的饮酒习惯和需求都不相同。而江苏市场的消费者普遍更偏好中低度、甘柔的白酒产品。
显然，为了满足这一消费需求，水井坊打造了井台12。那么，这款产品有何特点？
首先，酒精度是42度，迎合江苏市场的主流消费度数。
其次，产品具有“三甘三柔”口感特点。具体来说，消费者在品饮井台12的过程中，在入口、入喉、回味的三个阶段，都可以感受到不同程度的“甘”与“柔”，分别是入口甘甜柔和，入喉甘润柔顺，回味甘醇柔润。
实际上，井台12能在口感上呈现“三甘三柔”的特点也可以说是有水井坊的传承基因的。熟悉行业的人士都知道，作为川酒的经典之作，水井坊·井台装的口感特点是“甘柔之中，更富香醇”，属于川酒的传统经典口感；而与之相比，井台12在口感上除了“甘”之外，又多了一层“柔”。
综上所述，从消费需求来看，禀赋“三甘三柔”的井台12可以说充分满足江苏消费者口感偏好；而从产品打造的角度来看，井台12是水井坊在与区域消费者需求结合上的一次创新之举。
02补位350-600元价位，井台12底气十足
从产品特点的角度来看，井台12是为了满足江苏白酒消费者口感的一款新品；而从市场营销来看，这实则是水井坊在江苏市场的一支“奇兵”。在现场，水井坊也透露：“井台12的发布，是水井坊深耕江苏市场迈出的一大步，也是水井坊与区域消费者需求结合的一次创新。”
从经济水平、消费能力和消费档次等多个维度来看，江苏市场都绝对算是一块“丰腴”之地，但同时竞争也激烈。那么，井台12在江苏首发有何“底牌”？
首先，“三甘三柔”的个性化口感特点让井台12更具针对性，以符合当地消费者口感偏好的产品降低了水井坊培育消费者的“门槛”，让井台12能够拥有最广泛的消费基础；
其次，井台12从定价上抓准了江苏市场的消费群体。水井坊前期调研发现：在江苏市场，消费者对于350-600元价位段的产品有着较大需求，而井台12市场零售价558元正好能精准对接这个价位的消费群体。
第三，井台品牌背书的带动。井台装作为水井坊的核心大单品之一，经过多年市场运作，已经形成较强的影响力；而井台12作为细分产品，依托井台的品牌背书可以提高渠道和消费者沟通效率。
第四，在产品外观设计上，延续了水井坊产品一贯高颜值的风格。井台12延续了水井坊的六边形外盒，盒身以哑金色为主；在瓶身和瓶底的烧画都呈现古成都六景；以蜀锦为灵感，让产品更有现代设计风格。
除此之外，水井坊还在营销策略上有创新，业界首创沉浸式体验移动空间巡游江苏，其品牌的创新营销方式为井台12打入江苏市场开路。
据了解，“水井坊移动空间”为体验的消费者设计了“五感”互动、神秘机关、内藏玄机等多个体验项目，以此趣味形式来与消费者沟通水井坊品牌“双遗产”、井台12的“甘”“柔”卖点以及产品设计理念等。此举为江苏消费者带去独创的沉浸式体验的同时，也为井台12的消费者培育奠定基础。
从打造专属产品到体验营销创新，井台12这次首发江苏次高端市场可谓是有备而来。
03持续夯实次高端，水井坊坚定战略主线不变
从市场布局来看，井台12是水井坊在江苏落下的重要一子。而这款布局350-600元价位的产品，既是对水井坊在该价位段的补强，也是对次高端产品矩阵的夯实。
而值得注意的是，在夯实次高端的同时，水井坊也在继续培育水井坊·典藏大师版和水井坊·菁翠这两款高端代表产品。就在近期，典藏大师版在市场端的建议零售价已经上涨至1000元价位，继续与对标竞品保持在同一价位档次。
夯实次高端，打牢基础，水井坊可以通过规模的持续扩大为高端板块提供更为从容的竞争空间。而持续培育高端板块，塑造品牌高度，又可以带动次高端板块的发展。
根据水井坊三季报显示：今年前三季度营收为26.5亿元，同比增长23.93%；净利润为6.39亿元，同比增长38.13%。营收和利润始终保持了较快的“两位数”增长；而随着井台12打入江苏市场，这也将为水井坊的后续增长填充一枚具有强劲冲刺力的“弹药”。
