大寒饮食习俗很重要,这几种食物既养生又健康

作者:东方国宾旗舰店 更新时间:2023-01-10 10:28 阅读:341

今日大寒,吃什么好呢??


转眼间,一年中最后一个节气——大寒已至,离春节还剩10天时间,年味也越来越重了。


大寒,各个地区天气十分寒冷,这一天,除了注意防寒保暖,我们还要在饮食上下功夫,吃好喝好等待春节的到来。


那么大寒节气如何养生,特别是怕冷的女性,在饮食上我们要注意哪些呢?这几种食物,既养生又健康,赶紧转发分享,关爱女性同胞吧!


大寒饮食习俗很重要,这几种食物既养生又健康


大寒节气饮食习俗有哪些?


1、糯米饭


在冰封寒冷的这一天,我们需要吃一些暖胃的食物御寒,比如糯米饭,将糯米蒸熟,根据个人口味加入虾米、红枣、莲子、香菇、干贝等,糯米有暖胃养胃、补气血的作用,莲子可以养心安神,促进睡眠,冬天保暖的同时还能睡个好觉。一碗香喷喷的糯米饭用来迎接大寒节气,为你驱寒送暖。


2、年糕


大寒节气,有些地方还有吃年糕的习惯,比如宁波吃水磨年糕,云南吃饵块年糕。年糕多用粘性大的糯米或者米粉制成,可以帮助人体快速补充热量。另外年糕是“年高”的谐音,寓意年年吉祥、步步高升。此外,年糕还可以跟牛肉一起炒,或者年糕炒蟹,配上几口白酒,一口酒,一口肉,绝了。


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3、鸡汤


南京人在大寒时节就喜欢喝鸡汤,像老母鸡炖枸杞红枣。鸡汤中含有多种人体所需的氨基酸,可以滋补提高免疫力。大寒这一天多喝鸡汤,可以御寒保暖,还能强身健体,为来年积蓄能量,养生又好喝。


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4、腊八粥


大寒有酒有肉还有粥,吃上一碗热腾腾的腊八粥,暖上心头。把各种五谷杂粮混在一起,小米、玉米、薏米、红枣、百合,加上花生米一起煮,一碗香甜可口的粥就出炉了,吃下去暖胃又养生。


5、喝酒


古人在大寒节气就十分喜欢喝酒,方回在《永乐沽酒》中就写道:“大寒岂可无杯酒,欲致多多恨未能。”在诗人看来,大寒节气怎可没有喝酒助兴呢!在万物冰封的日子里,约上三五好友,烫壶热酒、吟诗作对已成习惯。


大寒饮食习俗很重要,这几种食物既养生又健康


现在南方也有“小寒大寒,防风御寒,早喝人参、黄芪酒,晚服杞菊地黄丸”的说法。可见,大寒天喝酒不但能助兴,还能御寒保暖。


在这一天,即使不善喝酒的女同胞们,也会陪家人小酌几口,喝完酒后浑身发热,寒冬凛冽,让酒温暖全身,岂不快哉。


另外,适量喝酒还能促进人体血液循环,促进新陈代谢,对于食欲不佳的人,喝点小酒也能增进食欲。


但是要注意,不能过量饮酒,因为酒劲过后,大批热量散出体外,反而会使人浑身起鸡皮疙瘩,导致酒后受寒,要是不注意,喝完酒就出门,还很容易感冒呢!


大寒,就应该喝酒吃肉,美酒配大寒,跟家人推杯换盏,浅酌慢饮,几口酱香老酒下肚,细诉心中情怀。


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你还知道哪些大寒饮食习俗呢?一起来探讨下吧!


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