近些年铺天盖地的假酒新闻、各种制假售假酒案的屡屡查获让民众对买到假酒的忧虑越发深重。
于是求助于各种网上广为流传的方法进行鉴别，但这些方法的可信度又有几分呢？
不管豪不豪，买到假酒都是让人心塞的经历。
那么今天就跟大家说说，如何能避免这样的经历使骗子酒商无机可趁。
首先对于顶级名庄酒，我们通常都会建议亲自开箱检查。
不过由于各种现实条件限制实施起来有时候不太现实，比如香港的买家就不太可能每次都亲自跑到纽约或伦敦去检查。
因此就必须依赖中间商或拍卖师的照片和检查报告。
网上传闻：取一张材质较好的纸巾，将葡萄酒滴在上面，由于葡萄酒中的红色是天然色素。
颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的红色，没有明显的水迹扩散。
而假冒葡萄酒由于采用人工色素勾兑而成，色素颗粒大，会沉淀在纸巾的中间。
而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。
可信度分析：葡萄酒的颜色来自葡萄皮上的花青素，常喝葡萄酒的人其实都知道不同酒款之间酒体上的区别有时是很大的。
很多简单易饮型的轻酒体葡萄酒确实比较淡薄如水，而一些重酒体的红葡萄酒则色深而厚重，它们在纸巾上的扩散程度必然有所区别。
因此，虽然这种方法有可能鉴别出一些非常典型的化学勾兑假酒。
但直接将那些花青素比例低而含水量大的葡萄酒划分到假酒中显然是不科学的。
鉴别酒的步骤：
1. 包装盒、商标注册、合格证、纸箱上的字迹清晰，没有模糊感。
2. 名酒好酒从不使用回收的纸箱、包装外盒、酒瓶。
3. 开箱后，箱内有合格证，合格证上打有出厂日期、产品批号、验酒员、装箱员的代号及产品名称（印章）。
4. 产品包装盒上均有条形码，套印整齐，做工精细。使用特定颜色，特别是盒表面平整光滑。假酒酒盒粗制滥造，套印错位、重影、盒表面起皱、不光滑。
5. 看包装：大厂的名酒一般各品种都使用固定瓶型，瓶底有特定标记。
6. 看酒液：酒液清澈透明，香醇、甜爽，回味悠长，无杂质和悬浮物;假冒酒则浑浊不清，有杂质和悬浮物，口感苦涩麻辣，酒度低，与标明的酒度不符。
酒友们还有什么鉴酒方法吗？不妨交流交流，大家一起杜绝假酒。
